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第165章 大海的味道（第1页）

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段宇的话，不但提高了车速，甚至还试图弯道超车。

听得陆远有些半犯，便挥了挥手说道：“行了行了，你这三两句话里面没有一句是靠谱的。”

“一点道理也没有，甚至会让我觉得你更加猥琐。”

段宇满不在乎的说道：“哎呀，这不是开个玩笑嘛，忙活了一上午，还不行人家口嗨两句了。”

说话间陆远和段宇，便已经把剥了壳的生蚝肉，运到了营地附近。

早上的车速过快的话题，并没有引起太多人的反感。毕竟大家都是年轻人，当然段宇私聊陆远的那些话，肯定是不能说出口的，更不能告诉他人。

毕竟都是女孩子，面子要顾及得到，同时她们也不乐意，有一个男人在背后对自己说这番话，有这种评价。

回到营地之后，陆远便开始制作生蚝。

说实在的也没有个学习的对象，制作生蚝基本上全靠一种土法子。

好在随着舌尖上的华夏，这类的饮食文化类的节目大火，陆远平日里也没少关注一些吃的喝的纪录片，久而久之的，对于吃喝有了一套自己的见解。

虽然没有亲自的制作过蚝油，但是陆远却有信心，能够生产出来。

首先的用铁锅，不能用之前炉子烧出来的陶瓷，那玩意儿经得起近千度的高温是一回事。但是，真要是放在炉子上，一直被热火炙烤，相信这陶土烧制而成的家伙事，是经不住一两个小时的。

但是熬制蚝油，还真就是一个功夫活。

对于火候需要掌握，更需要熬制时的耐心。

只瞧见陆远把剥好的生蚝，一股脑的全部倾倒出来，放置在铁桶里面，而后便架上了炉火。

大火烧旺的同时，铁桶里面的水也开始逐渐沸腾了起来。

蚝肉在滚烫的热水里面煮沸，咕噜咕噜的冒着泡，青烟徐徐，转眼间一股腥味便散发了出来。

人类说到底还不是野生动物啊，吃惯了煮熟了之后的食物，生蚝在沸水里面煮沸了之后，那一股子腥咸的气味，很快便飘的营地里面到处都是了。

蚝肉虽然好吃，但是这煮沸了之后的蚝汁，却不是每个人都能接受的。

正如段宇所说的那样，大家都是从小生活在内陆，对于海鲜可以尝鲜，但绝对不可能吃得惯。

尤其是半生不熟的。

生蚝肉被沸水一煮，没多久一股子腥味便窜出来了。

“这味道，也太腥了吧。”凑近到锅边儿，段宇仔细嗅了嗅，那一股子生蚝的腥味，顺着锅边儿的白气迎面而来，让他忍不住的捏住了鼻子，一脸厌恶的说道。

一旁的陈芊芊是做饭的老手，看了段宇一眼，一脸嫌弃的说道：“你当煮鸡汤呢？这是生蚝，蚝肉煮沸了之后，就是这种腥味。”

“那怎么生吃的时候，没这个感觉呢？”段宇咂舌的说道：“不会是变质了吧。”

“滚一边儿去，刚刮下来的蚝肉，怎么可能变质？”陆远凑近一闻，确实作为一个生在内陆，长在内陆的人来说，这气味真不是一般人能够承受得住的。

因为单纯的去煮沸蚝肉，不能添加白酒去腥，更不能利用别的调味料，要的就是这原汁原儿的一锅子蚝汁。

但闻着那一股腥味，却并非是死鱼烂虾的腥臭味儿，单纯的就是海产品的那种腥咸气味，陆远指着一锅子灰白色的蚝汤说道：“瞧见没，这就是高汤，这就是大海的味道。”

“扯淡！你小心着点，这么多生蚝，撬开就特别费劲了，你别给煮坏了。”

“那不能够。”陆远摇了摇头。

众人许是因为受不了这腥味，有的人转身离开，有的人能够接受，便守再旁边，看着那铁锅子里面的蚝汁，一点点的炖煮出来。

也就一个小时不到的功夫，一锅蚝肉汤便煮了出来。

汤头从最先的灰白色，变成了如今的乳白色，上面更是飘着厚厚的一层蚝油，而汤底则有一层厚厚的沉淀物。

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