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第四百四十五章 切菜之神（第2页）
“是，师父。”
林强点头。
胡维转头看看杨四海：“四海，把后厨所有品类的蔬菜每样拿一筐过来放在这边，让林强把它们全部切丝！”
“啊~”杨四海吐了吐舌头，飞快指挥身边的厨师动了起来。
几分钟之后，十几筐青菜、黄瓜、红白青萝卜、大叶菜、小叶菜，已经整齐堆在案台旁边，堆成一座小山！“每种蔬菜都掐头去尾，切成长度一公分、宽窄厚度一毫米的细丝。”
胡维说道：“叶菜也是一样，都切成长度一公分、宽窄一毫米的细丝。
你在切菜的时候要用心体悟每种蔬菜的质地、韧性和脆度，然后施以不同的刀工！”
“明白了师父。”
林强点点头，看看站在侧面的杨四海：“杨老板，你帮我拿口刀过来。”
杨四海飞快送上一口菜刀，带着怜悯的眼神看着林强。
胡维已经朝着杨四海说道：“估计今天上门来拜访的同行不少，你负责替我引荐。
有些关系不错但是遭了难的朋友，你打电话邀请他们过来，我跟他们聊一聊。”
“明白了胡爷！”
杨四海脸上放光，就像在阴霾的梅雨天，终于看到了一丝久违的阳光！“谁来也不要麻烦林强，让他安心在这里学习。”
胡维又说道：“厨师长，你负责接待好来吃饭的客人。
菜品要做的有点水准，不要败坏了我的名头！”
“明白了胡爷！”
胖胖的厨师长大声说道：“各就各位，做好开工前的准备！”
大家一哄而散，各自去忙自己的工作。
胡维带着杨四海走了，林强看看身边的大筐蔬菜，搬起一筐黄瓜倒进旁边的水槽里，哗哗清洗了起来。
整个上午，后厨里都充斥着菜刀切在案板上的细碎响声。
林强不折不扣执行着胡维的命令，把每种蔬菜都切成一公分的长度，然后又把它们切成一毫米宽窄的细丝。
整个厨房的人都在若有若无看着林强这边，关注着他的一举一动。
因为他是胡维大师的徒弟，本身就带着耀眼的光环！很多人都感到很不解，为什么胡维大师的徒弟，还要在这里练最基本的刀工！有些比较浅薄的人在暗暗窃笑，已经隐隐觉得林强是个冒牌货，或许是胡维大师推出来对抗陈道的一张牌，其实并没有什么厨艺！可是伴随着响个不停的切菜声，偷眼观察到林强码在案板上的菜码。
看着林强如同行云流水一般、甚至每两刀之间落在案板上都丝毫不差的时间差，厨房里的厨师们都惊骇了！这还是个活生生的人吗？
简直就是一台切菜机器！从最开始的略微生疏，到后来的把切菜变成一种本能。
一个小时之后，林强已经掌握了所有蔬菜的内部特征，知道怎样下刀既不费力、而且能够恰好把蔬菜切透。
双手机械的挪动，林强一面如飞般切菜，一面还能走神思考其他事情、丝毫都不影响切菜的速度和精度！三个小时之后，林强把菜刀放在案板上，轻轻舒了一口气。
他转过身来，这才看到厨房里所有的厨师都站在自己身后，各个都做出石化般的表情！用了三个小时的时间，林强片刻不停，切出了平时十个人一天也切不出的十几筐蔬菜！而且他切出的每一条蔬菜，粗细和长短都分毫不差，用千分尺去测量精度、误差都不会超过十微米！这简直就是一个切菜之神啊！“如果厨王争霸赛只比拼刀工的话，林少爷你就是当之无愧的厨王！”
胖胖的厨师长朝着林强竖起大拇指，所有厨师狂热鼓掌，几乎要把双手拍红！
《林强苏雪小说》来源：
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