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第一日的生意于亥时初(晚上九点)结束。
店里的所有帮工花费半个时辰打扫卫生,把锅碗刷洗干净,然后各自回家。
黎语几人和程氏韩蓉几人结伴回去。中途程氏几人到家,黎语便把小南和阿福接上。
程氏觉得麻烦,提议让小南跟着她睡,反正小南只是个孩子,韩蓉现在又不与她一个房间,没什么需要避讳的。
黎语拒绝了。
“婶子你白日里一直做工,已经很累,晚上还是好好歇歇吧。小南是个小孩子,夜里万一哭闹,怕是大家都睡不好。”
程氏想说不碍事,她哄孩子有经验并不怕,黎语抬手阻止了她:“我们院子人少,小南又喜欢阿福,有阿福在,他会乖。”
程氏:“好吧。”
黎语跟她摆摆手,转身离开。
*
今日的账目原该裴明珠来做,但是生意刚开始,黎语打算自己先算几天,这样她可以更及时地了解情况,做出调整。
累了一天,韩小梅洗漱过,往床上一躺就睡了过去,黎语看她屋里灭了灯,又问问路玄关于小南的情况,得知这孩子依旧睡着,才回到房间开始算账。
今日客人不算少,开张的时间里是一直有客人,特别是楼上雅间的客人,他们基本上把所有的菜都要了,不过因为今日所有的菜都半价,所以并没有挣到银子,反而亏了十几两。
黎语也不着急,做生意前期为了宣传亏本很正常,只要生意能稳住,以后不愁挣不了钱。
这么想着,黎语合上账本,起身吹灭灯,躺床上睡过去。
*
第二日,店里巳时六刻开张。
与昨日不同,今日刚开门,小二还没有吆喝,便有客人主动走了进来。
黎语一看,竟都是眼熟的,有铜匠、瓷器店老板、成衣店老板,还有她旁边几家店的老板。
这些人拖家带口,一下子就占去了六桌。
“你那火锅的味道太香了,昨日我路过闻了一会儿,夜里做梦都想吃,这不,今日正好有时间,我也来尝尝。”瓷器店老板笑眯眯道。
成衣店老板接话:“可不是,黎老板,你也是有本事,能弄出这东西,我在太平街开铺子几年,昨天是第一次见街上有这么多人。”
“以后你这铺子的人多了,我们的生意说不定也会好一些。所以我们来给你捧捧场。”
黎语笑眯眯的一一回应。
又过了会儿,有其他客人来,黎语一个个打了招呼,便回到后厨继续干活。
*
正午的生意还不错,除了捧场的,来了不少新客,另外也有昨日来过的老客人。
到了晚上,昨日来过的老顾客就更多了。
让黎语给他留个雅间的裴二公子也早早地带了自己的家人过来,要了两份锅底,两份肉和所有的青菜。
不过在报锅底的时候,裴二公子偷偷把小二拽到门外,要求麻辣锅底里多放辣椒。
“我大哥爱吃辣,辣椒太少他会生气,所以你们多放些,最好放的里面都是辣椒。”
小二有些为难,裴二公子以为他是怕用的材料多,便道:“我会多给你们钱的。”
小二不知道怎么回他,便问黎语。
黎语默了默,道:“按正常的用量放,然后再用碗单独盛出来一些辣椒,和菜一起送过去,另外告诉裴家大公子,他若喜欢辣的,可以把辣椒倒进去。”
小二:“行,我这就按东家说的给他们弄。”
韩小梅正好在旁边听到了他们的对话,问道:“二嫂,为什么不按那裴二公子说的放多一些,不是省劲了吗?”
黎语笑起来,“那裴二公子闹着玩呢,哪能真按他说的做。”
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