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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!叫上爷爷奶奶之后,提着一块黝黑的腊肉,陈惜就是来到厨房里边。
“主播手上提的确定是腊肉?怎么黑的跟碳一样,这能吃?”
“楼上的一看就是城里人没见识,这腊肉本来就是用烟熏制的猪肉,自然就是黑的了。”
“这腊肉只要洗去那表皮上的黝黑杂质,炒来吃,可香了,比一般的猪肉还要香。”
……
陈惜洗刷完腊肉之后,便开始处理冬笋。
“冬笋,需要先剥去它外层的硬壳,至于剥到什么程度呢,只要外皮是软点的就行,里边的嫩。”
说着,陈惜用菜刀一刀插入进去一两厘米,随后往下轻轻一滑,将冬笋外面几层硬的外壳切开,接着用手用力一掰,那些外壳就被弄掉了。
展露出其中鲜嫩的冬笋,青白青白的。
“现在冬天了,天气很冷,做个冬笋汤,暖暖身子。”
陈惜嘴上说着,手上也已经开始动了起来。
将冬笋切成两半,又将其中一半,切成一片片的,只见他握着那把菜刀,一上一下的切着菜,动作极其顺畅丝滑,没有丝毫停滞。
这绝美的刀工,顿时间,震惊了直播间的网友们。
“卧槽,主播这刀工怕是已经登峰造极了吧?这没有十几年的功夫,造不出来啊。”
“主播又要秀了,每次看他切菜,就像是看艺术表演一样,简直美轮美奂。”
“主播,收我为徒吧,我也想要学厨艺。”
……
此时,陈惜并没有留意直播间,而是一心一意的做着菜,切完冬笋后,焯了下水,捞出后,又将一整块腊肉切成一小块的条状。
准备了一些蘑菇等配菜后,将它们都放入锅中,进行烹饪,这一套动作,行云流水,一气呵成。
“我怀疑主播是个四五十岁的大叔,不过长得嫩而已,这做菜的功夫,没个十几年练不出来啊。”
“感觉主播这做菜简直就是行云流水,跟日常吃饭一样,显然没少干过。”
“确实没少干过。”
……
熬制冬笋汤还需要时间才能完成,乘着这段时间,陈惜又将另一半冬笋拿来切成片,去爷爷奶奶家拔了几株新鲜的辣椒过来,准备炒个冬笋炒腊肉,香得很。
“自家种的辣椒就是不一样,模样虽然小了点,但摸起来紧致光滑,而且晶莹剔透,不像外边买的那些,好多都软了,那种就不太行。”
陈惜说道。
“确实,这外边的菜差不多都不比刚从农田里刚拔出来农家蔬菜。”
“没办法,外边卖的蔬菜,大多数都是批发弄得,没坏就不错了,想要追求新鲜,不太可能。”
“+1”
……
准备好一切之后,陈惜挖了一点猪油放入锅中,说道:“这炒腊肉,就得用猪油,香上加香。”
当猪油化开后,有一股特殊的油香味扩散开来,让陈惜都不由咽了咽口水。
“等油温六成热后,先让如腊肉煎炒。”
说着的同时,便将盆中的腊肉放入锅中,只听见嘁的一声,一股淡淡的肉香味便溢散了出来。
随着陈惜用锅铲不断地翻炒,香味更加浓郁,此时,就连一直在屋外转悠的小黑也是兴冲冲的跑了进来,吐着舌头,盯着锅中看,显得十分渴望。
就连鸦哥也是飞到窗户边,呆呆的驻足眺望着锅中的腊肉,恨不得直接飞进去叼走。
直播间的网友们也是被这一幕诧异到了,弹幕宛若瀑布般。
“卧槽,草率了,就应该听各位前辈的,提前离开的,这腊肉怎么看着都香呢?现在想走都不愿意走了,不看到腊肉出锅,绝不离开。”
“就连鸦哥和小黑就被这肉香味吸引了,好像隔着屏幕都闻到了香味。”
“屏幕真香,就是舌头有点麻,现在正在前往医院的路上……”
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