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其实炒茶叶,他以前就学过,不过时间久了,太久没做过,自然就生疏了,忘了很多步骤,正好这次奶奶再次亲手演示一遍,复习复习。
毕竟卖茶叶,陈惜感觉以后都可以当一种副业来干了,因为昨日他看了一眼,私信自己的人,不仅仅一百多人,而是整整千多个人。
绝大多数,都是求卖茶叶的。
不过陈惜没有想好价钱,也没有这么多茶叶供给,暂时没有回应。
准备好一切后,奶奶直接撸起了袖子,正经了起来。
“小惜啊,这炒茶叶,也是很有讲究的,如果火大了,炒糊了,茶叶就焦了,喝起来就是苦的了,喝不得。”
“要是没炒透,还是会带有一丝涩味,影响口感。”
奶奶细细的解说着。
说着的同时,奶奶等大锅底彻底红起来,这才倒入茶叶,同时,伸入双手进去翻炒。
“嘶,奶奶小心啊,这会不会烫到手啊?”
“这都不用工具,直接用手吗?”
“奶奶这是练就了铁砂掌呐。”
“感觉有点危险呀,这手是不是很热啊?”
……
直播间的网友们纷纷担忧了起来,这铁锅的温度,只会越烧越高,奶奶光着双手,直接翻炒,这不是粘着烫吗?这会不疼?
同时,陈惜也是想起了以前的经历,确实,这炒茶叶,的确有点难受,手法不行的,会经常碰到锅边,那一烫特么就是粘着烫,不放的那种啊,直接气泡。
不过奶奶却是不以为然,呸,不是不以为然,而是根本就没有触碰到锅边,只能说那熟练的手法,让人看的心疼。
“炒茶叶的时候,用锅铲等工具是千万使不得的,不然茶叶就要坏了,而且很难把握住那个度。”
“而戴手套也是如此,无法亲切的感受到茶叶的状态,只有光着手,才是最好的。”
“时刻都能感知到茶叶到底炒到那种程度了,不过炒的过程中,也要小心碰到锅边,不然到时候就要掉眼泪了,哈哈。”
奶奶不断翻转茶叶,手法娴熟的捏揉着众多茶叶,真的是熟练的一批。
不过听到奶奶那开玩笑的话,陈惜却是丝毫没有感到好笑的意思,反而有点为奶奶心疼。
同时,众多直播间的网友们绝大多数人,也是这样想到。
“听到奶奶这话,莫名感觉心酸。”
“这是已经炒了多少遍,才会如此熟练啊?奶奶真的辛苦了。”
“奶奶这熟练的手法,真的让人看的心疼。”
“不知道奶奶以前炒茶叶的时候,到底被烫了多少次,以至于现在说以前的疼痛,说的如此轻描淡写。”
【我不是真的酸】:打赏了一个超级火箭,并留言:奶奶辛苦了。
【星星】:打赏了一个超级火箭,并留言:为奶奶艺术般的技法,点赞!
……
“嗯,小惜,你这茶叶在哪找的啊?怎么这么香呐?”
奶奶有些吃惊的问道,这才刚炒第一遍呢,竟然就有浓郁的香味散发开来,这是她炒了几十年茶叶以来,从未见过的。
少说,也是第二遍的后面,才会出香味。
而这茶叶却是第一遍刚开始就溢出了香味,只能说明,这茶叶不简单,极品!
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