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第二天。
二叔他们家果树完成植草了,今天没事儿。
林小眠好不容易可以睡个懒觉,叶墨在楼下做好了早饭,喊她好几声了,都不下来。也就随她了。
这段时间,也确实挺累的,想休息,就休息吧。
叶墨吃了早饭,到水库边走了走。昨天投到水库的抱卵小龙虾,不知道藏哪里了。通常在五月到九月份,小龙虾抱卵特别多。
当地气候的原因,上个月,小龙虾就都出来活动了。现在,小龙虾已经开始抱卵
叶墨活动着胳膊,带着小牧,沿着水坝走返了一圈:“喂,好....直接到瓜田来,行
李学斌打开了电话,人已经到红山镇了,叶墨让他直接来高山坪的瓜田。
回到家,叶墨再喊了一声:“林小眠。”
没回应,这女人....又睡着了?
算了,懒得喊她了。
叶墨正准备去瓜田,林小眠从窗户探出头来:“干啥?”
“锅里面饭还是热的,你下来吃了饭,再去睡觉。”叶墨说道。
林小眠揉了揉眼:“哦,好的。你要出去了?’
“收西瓜的人马上过来了,我过去先过去看看西瓜。”叶墨说。
来到瓜田,叶墨摘了一个西瓜,一刀切下去,并没有爆开。
能感觉到,瓜皮很脆。成熟度不一样,瓜皮的状态也不一样。总的来说,叶墨这些西瓜的瓜皮,有一些任性。
瓜瓤全部红了,颜色很漂亮,,是那种恰到好处的红。
味道,很甜,青味已经没有,只有西瓜特有清香味。成熟度,七成熟吧。
成熟西瓜,用手抚摸瓜面有光滑感,用手指弹瓜发出是‘嘭嘭’的浊音,未成熟的瓜发出声音是‘噔噔’的实音。要是发出‘噗噗’的声音,那就是过熟瓜。不过,结果期雨水较多时,弹瓜后听到的声音虽是实音,但瓜却是熟的。此外,有些紧皮品种,果实成熟后用手指弹仍是‘噔噔’的实音应区别对待。
各种西瓜,辨别成熟度,不一样。
还有,用手指压西瓜的蒂部,感到有弹力,稍用力即有果肉开裂的感觉,那就说明西瓜成熟了。
采摘西瓜所说的七成熟、八成熟....这些西瓜并不是没有成熟。要怎么解释呢。
西瓜,基本上都是成熟了才会采摘,因为累积足够的糖分。七八成熟,指的是对于采摘时间上的把控,这个时间段的西瓜,果皮比较结实,不那么容易开裂。但西瓜,是已经成熟了的。
当西瓜达到了这个成熟度,采摘下来之后,瓜瓤还会进一步成熟。
七八成熟的西瓜也就是常说的‘红透了’,红透了的,没有白瓤。红透了的西瓜,放几天,瓜瓤的成熟度会更高。
当然,西瓜最好是在九成熟到十成熟的时候采摘,那时候的西瓜最甜,吃起来是爽脆的口感。
七成熟,水分多,口感清脆,但比起高成熟度的西瓜,还是差了那么一点点感觉。这些西瓜是销往外地的,七八成熟采摘就刚刚好。
‘嘀嘀嘀’,李学斌的车子开过来了。
李学斌还带了一個助理过来。
“叶总。
“李总
两人笑了笑,叶墨将刚才切开的瓜,切成了小块,递给李学斌:“这个成熟度,傍晚或者明天采摘,应该都是刚刚好。”
李学斌看了看西瓜的颜色,红色,瓜瓤还没有沙感,尝了一口,水分多,味道甜。李学斌助理拿出一个小仪器,插进了瓜瓤里面:“9.7的甜度?”
瓜心,9.7的甜度。靠近瓜皮的位置,甜度小一些
李学斌看了看测出来的数值,很满意的点了点头。
西瓜是夏季常见的一种水果,含糖量一般在5%-12%之间,不同品种的西瓜的甜度是不同的其中比较常见的麒麟瓜的含糖量为9.4%。
9.7甜度的麒麟西瓜,已经很好了。
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