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雪醅酒坊的灶台改造完成之后,清净开始教工人们酿酒。
蒸馏白酒的方法,她明白是捂不住的。
这是大势所趋。
没有她来提供,也会有汾州白酒的出现,她的到来无非就是将这方法给提前了而已。
目前朝廷还不知道,无非就是晋王有意隐瞒,还有就是朝廷实行的州府专卖政策,别的地方的酒根本就卖不到京城去。
她不知晋王要隐瞒到什么时候,她也不想去猜测,这一年是她的机会。
若是她能将雪醅酒坊的利润恢复到年入十万甚至是以上,明年将会有更大的酒坊在等着她。
不是她太过自信,而是都酒务的升职就靠着酒课,她包下的酒坊赚的越多,都酒务以后的职位升的就越高,而晋王手下可是掌管省城的酒库。
清净带着两个兄长,还有小厮素白,仔细教导酒坊管事如何蒸馏,郑管事从一开始的不以为意到震惊连连,最后厚着脸皮拿过纸张来记录清净所说的话。
他边记录边看清净的脸色,若是对方脸色冷下来,他就打算收手,“此女年纪轻轻,蒸馏方法到底是如何想出来的,若是宋监官知道了,肯定也是如我一般震惊不已。”
见他行事小心翼翼,对此,清净持着鼓励态度,并没有觉得恼怒,甚至还有心情安抚管事,“只有你们都学会了,酒坊才能赚钱,我可是要靠你们打一场漂亮的胜仗。”
郑管事顿时想起现在安庆府城所有商人可是等着看许姑娘的笑话,有地下赌场还设置了赔率,全都赌许姑娘的酒坊要赔钱。
不脸红的说,雪醅酒坊走向如何,牵动了整个益州酒商的心。
经过清净打气,酒坊管事顿时觉得肩上犹如扛着一座山,沉甸甸的,心下一凛,郑重说道:“许姑娘如此看重在下,在下万分感激,无以回报,必定兢兢业业完成姑娘的要求。”
清净点头,管事如今须得和她一条心不可,否则酒坊的绩效凭靠她是难以升上去的。
她不可能每天都来盯着酒坊运作,以后就是管事来和官府的人对接,倘若管事在私底下搞鬼,即便她有高超的酿酒技术也是于事无补。
为了提高员工士气,清净制定了一系列的福利政策,分为奖励和补贴。
“酒坊的绩效好,你们每个人自然都会有奖励,至于补贴,”她顿了一下,等管事记录好,才接下去开口解释,“有时候我会要求你们完成别的任务,比如收枇杷制作罐头等。”
“这些额外的任务,均是有铜钱补贴的,我知道你们平常忙于酿酒已经很累了,若是家里有亲属乐意过来接手临时工的,你也可以酌情处理,将制作罐头的任务下发给她们。”
担心管事接手太多事情而无暇酿酒,她又吩咐,“到时我会指定两个副手帮你。”
至于哪两个帮手,自然就是许清野和许阿杉啦。
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