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正月初六。
清净听到隔壁传来了大动静,开门一看,大伯一家回来了,他们去的时候是租赁了一辆马车,由大伯和大堂哥两人轮流驾驶,回来的时候自然也是乘着马车。
小跑过来帮大嫂接过她怀中的囡囡,一看,正睡得香,清净笑道,“现在睡觉,晚上可咋办,该睡不着了。”
大嫂揉了揉手臂,“一路上都在哭闹,这是哭累了,刚睡着。”
大伯母怜惜许张氏一路上抱着小娃哄,便说道:“东西不多,清野和清琚忙得过来,你去清净家里歇息一会,等整理完,我再叫你过来。”
清野也在旁边劝妻子,“到时你再过来准备晌午饭便是。”
许张氏于是跟着清净来到院子,看到面包窑上冒着烟,便好奇问她,“上午就烤面包,你昨晚醒的面团?”
清净点了点头,“大嫂,你跟我到厨房去,昨天我试做了薯蓣片,前两次都烘焦了,浪费了不少,清川和清恒特别喜欢薯蓣片,要不是让他们不要多吃,怕是要给吃光光了。”
从橱柜里抽出一个木食盒,清净示意大嫂打开看。
一开盖子,便有胡椒粉的香味袭来,大嫂失笑,“你撒了胡椒粉,这肯定好吃呀,我都忍不住想尝尝。”
清净鼓励她吃看看,“这个薯蓣片做起来挺简单的,只不过撒的香料贵一点,我在想,该用什么便宜点的来代替胡椒粉。”
许张氏吃了一个,“又香又脆,加盐加糖都好吃,何必一定要加香料呢?”
清净总不能说是前世带来的死板印象吧,在她印象中,薯片这类的膨化食品就是要加点香料,不然和锅巴有点像。
“要是有紫菜就好了。”
有了紫菜就可以制作成海苔,撒在山药片上,一定美味可口。
可惜紫菜是生长在海边,现在这个时候,估计是在闽粤一带才能见到。
交通不方便,在当地非常便宜的紫菜,运到内陆来,就成了王公贵族独享的美味佳肴。
清净想了想,觉得还是穷的缘故。
等到面包窑的面包可以出炉,清净教大嫂如何使用面包窑,她看着大嫂操作木铲,小声说出自己的想法,
“大嫂,我寻思着可以在码头店铺卖面包和薯蓣片,但烘烤面包太热了,还是得找个专门的人来操作才行,您有没有好的人选?”
许张氏愣了一下,“你意思是雇佣人来做面包,咱们许家来卖?”
“是您来卖面包,大伯母和三婶要负责工匠的三餐。”清净说道。
“这可行么?”
清净是这样打算的,“今年酒坊的人势必要增加,人多,就得有个食堂才行,以后咱们许家就在食堂吃饭,大嫂您这边就可以空出时间来专心卖面包和小食品。”
听得许张氏一颗心扑通扑通狂跳,“清净你说的食堂,大人们答应了么?”
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