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“外婆,老妈老爸,我有事出去一趟,不用给我留饭!”
话音未落,苏玫打开院门迅速跑远。
“臭孩子,出去吃饭不早说!”王荔英从厨房探出头,瞪着大敞四开的院门,“我特意多做了两碗芋头饭,看来又要剩下了。”
尼古拉斯投来殷切的注视,鼻音很重地哼叫几声。
苏志学听见妻子的抱怨,走进厨房帮忙:“女大不中留。别说不给小玫留饭,就连她的人你都留不住。”
王荔英愁容满面:“那个江衍平,说好听点是青年才俊,说不好听就是个瘫子……我怎么可能让女儿嫁给他?”
“杨医生说重新站起来的几率很小。”苏志学无奈地摇头,“只能静观其变,关键时刻拉咱们闺女一把了。”
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新鲜芋头洗净入蒸锅,锅里水上汽后蒸二十分钟,取出放凉待用。
花生和腰果分别量取20克,碾碎成果仁颗粒,撒上荆花蜂蜜和巧克力酱,搅拌均匀。
蒸熟的芋头剥去外皮,彻底冷却之后用擀面杖碾压成泥,加适量玉米淀粉和纯牛奶揉成面团。
醒发5分钟,将芋头面团擀成长条状,制成面剂子。
炸制前的倒数第二步,是把剂子压扁,徒手揉搓成细长条,横截面直径接近日常所吃的手擀面即可。
盘制芋仁结是个眼手配合的细活。
江衍平一边演示,一边问苏玫:“金刚结是最常用的一种编法。我的护身符,还记得吗?”
“我没见过。但我记得是你诬赖我偷了护身符。”
“对不起,那次是我没话找话。”江衍平偏过头,不敢看苏玫的眼睛,“其实护身符一直装在我的病号服兜里。”
苏玫唇角弧度上扬:“机关算尽太聪明。”
“我改,我一定改过自新!”江衍平信誓旦旦,却闻到了源自油锅的呛人气味,“小玫,赶快关火,秘密武器炸糊了!”
苏玫眼疾手快,关了火立即捞出颜色焦黄的椰肉脆片。
她用筷子搛起一片,仔细嗅了嗅。
“还好。虽然炸过了劲儿,但是没炸糊。”
江衍平松了一口气:“之前我想选用棕榈油,许伯伯说谷坡村自产的花生不错,我就委托油坊帮忙榨了十斤。”
“你的选择是对的。”苏玫轻声说,“你这道甜品的构思也很巧妙。”
“小玫,我想……”江衍平欲言又止。
“想让我打下手吗?”苏玫来到水池旁边,“没问题。”
“不是。”江衍平深深地看了苏玫一眼,露出腼腆的笑容,“吃了这道甜品,希望你能接受愚蠢的我。”
水龙头开到最大,水声哗哗作响,苏玫并未听清他说的话。
“什么?”
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