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第18章（第1页）
大师傅早就走了，要是他还在这，保准脸色不好看。
而此时的陈白微，则带着刘姐霸占了厨房。
&ldo;大师傅之前煎过的刀鱼还有不少，正好大家没吃饭，刘姐你帮忙掌个勺。我告诉你该怎么做。&rdo;陈白微看着那些被煎过的刀鱼，有点可惜。
以前从来没出现过，，食堂的饭菜不够学生吃的情况，所以今天这还是头一回。
几位做菜的师傅都走了，也没想到居然菜都给打得一干二净的。现在厨房里做事的全都饿得肚子叫呢。
陈白微就是注意到这点，才把刘姐叫进来准备再做点菜，让大家把晚饭吃了。
&ldo;我做？&rdo;刘姐指了指自己，她是会做菜啦，但当着陈白微的面做，她有点心虚。
&ldo;没事的，我这不是没法做嘛，最近在练力气，等力气大一点了，我就可以自己做了。现在大家伙都还饿着呢，晚饭也没吃，就只好麻烦你了。&rdo;陈白微摊开白净的手，手指纤长，肌肤柔嫩，像玉雕的。
她是在做个预防，等以后力气大了，也有个说辞。
都这么说了，刘姐也没再推辞。
而是把袖子卷起来，&ldo;行，那你告诉我该怎么做，刀鱼我都没做过。&rdo;
&ldo;没事，做个家常的敞锅刀鱼，简单。&rdo;陈白微说道。
他们家酒楼虽然只做高端饮食，但不代表她天天吃那些高端食材，家常菜才是日常的生活需要。
这敞锅刀鱼她没做过，但看过一次，做法自然就记了下来。
葱姜蒜猪油提鲜，煎到两面金黄略有些发枯的刀鱼就染上了晶莹来的油脂，再加入她调好的酱油水，酱烧了一番，烹入绍酒，勾芡收稠汁。
因为不用盖上锅盖，所以这道菜就叫敞锅刀鱼。
这道菜用没煎过的刀鱼最好，可都煎成这样了，这么做只是口感没那么好，但味道还是不错的。
刘姐按照她的口述，一点点的来，闻着喷香的刀鱼，她敞亮的笑。
&ldo;要是我在家也能做出这么香的菜，我儿子那得高兴坏了。&rdo;她知道，这道菜最关键的，就是陈白微调的酱油水。
前面几道工序虽然也香，但是在酱油水倒进去之后，这香味才突然释放了似的。
她看着陈白微调的，速度很快，都没怎么看清。
夏天的天色暗得晚，外面的人还在打扫食堂卫生，准备等会回家吃饭的。
心里还在琢磨，这头一次不用在食堂吃饭，估计家里也没准备自己的饭菜，就闻到了一股肆意的香味。
叫人精神一震。
&ldo;先来吃饭吧，刚刚小陈教我把王师傅煎过的刀鱼烧了，味道特别好，咱们吃完了再干活。&rdo;刘姐打开后厨的门，跟大家伙说道。
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