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第六百一十三章 认师父（第2页）

这让后厨其他的大厨和员工更加的羡慕，视线都时不时的往这边瞟，就像能不能学一些，哪怕偷学都行，但又怕被发现。

所以动作都小心翼翼的。

尹玥安是知晓他们的动作的，只是觉得没有必要，就任由他们看。

反正她是不能保证他们这样偷学能一下就能学会的，可能天赋高一些的，偷学能把型学会，但味道是没有办法一下子就能学会的。

不仅如此，偷学要是能把味道一同学过去，那就是天才中的天才，她肯

定会单独收着，教他很多菜式。

但不会有，这是她非常自信的说法。

毕竟这个地方调味品都不全，能一下子将味道学会，那是把不可能的。

之所以教老贺，那是因为他不仅学的快这味道的掌握也是极快的，他会将不少调味品给记下来，然后一一配菜创新。

这些也是柒掌柜告诉尹玥安的，不然她也不会去教老贺。

尹玥安打算教他一道比较火爆的菜，这个菜是收他为徒送的，名叫：水煮肉片，这个菜是她非常爱吃的一道，她相信只要食客点了，肯定会爱上的。

这道菜不管是夏日或者冬日都非常的受大家欢迎，好吃啊。

尹玥安开始指点对方，她让老贺将工具全部清洗一遍，然后开始教他挑选使用的肉。

老贺带着尹玥安去食材区，那边放着今日天不亮乡下老汉前来送的蔬菜以及猪肉贩送来的猪肉以及一些渔民送来的海鲜。

海鲜是放在了靠近墙壁的水池中，那里养着鱼啊，虾啊之类的，一些比较常见的海鲜。

这些海鲜是可以存放的，但时间也不能太长，所以每一次柒掌柜让送来的都不是特别的多，几乎是五日送来一次，差不

多能全部卖完。

送来最多的便是猪肉和蔬菜了，这些是必不可少的，也是食客们最经常点的。

尹玥安想着，既然如此那就两道菜都是水煮吧。

一道是水煮肉片，一道是水煮鱼。

这两样都是很受欢迎的菜品。

尹玥安先让老何去准备瘦肉，这肉一点肥的都不要，将肉选好就能清洗切成薄片。

至于多薄，尹玥安清洗了手给对方示范了一下，告诉他肉最好能切的差不多厚薄，这样到时候熟的也规律一些。

她打算一道菜一道菜教。

老贺是个对做吃食很有天赋的人，几乎是一点就通，尹玥安教起来也是非常的省事，甚至有时候动动嘴就行，连示范都可以不用做来了，但有时候还是需要仔细的示范几遍。

肉片切了一碗，开始在肉内加入淀粉，这粉也是从尹玥安这儿买的，不过买的并不多罢了，因为不大用的上，所以一包用到现在还剩一包。

几乎是一点都没有动的。

随即尹玥安为了添加口感，还让老贺在肉里加入了一个鸡蛋清，蛋黄放在了另一个空碗内，开始加入调料抓匀腌制。

这调料尹玥安说的慢，是让老贺仔细的记着。

（本章完）

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