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第53章 丰收（第2页）

“嗯，你待会将答应给佃农的稻子都分出来，明天让他们运回去。”

“是。”

种地不赚钱，只能说自家留着吃不至于会为吃饭而发愁，谢令熙也没想过靠卖大米挣钱，按照现在精米六成的脱壳率来算，这一季早稻只挣了二三十两银子而已。

为了庆祝收成，谢令熙将头两天做的熏鱼拿出来几条，做了个豆豉蒸鱼，还剩了两节莲藕，谢令熙准备做个蜜汁藕，阿瑞这两天晒谷子特别卖力，她不介意小小的犒劳一下这个喜欢吃甜食的孩子。

莲藕洗净，将泡了两个时辰的糯米灌进藕节里，用筷子捅实，扎上竹签以免糯米漏出来。

砂锅里放入一些清水没过莲藕，加糖文火煮至汤汁浓稠，再浸泡一个时辰捞出，这个时候正是不凉不烫的时候，切片摆盘淋上桂花蜜就可以吃了。

糯米藕吸饱了甜甜的汤汁，又带着桂花蜜的香甜，那甜在有意无意之间，又不会掩盖藕本身的清香，糯米被炖煮得软糯粘牙，一口下去，甜糯香浓。

阿瑞这回可是吃得过瘾了，不像以前吃什么都说不够甜，谢令熙只吃了一片就不吃了，她本身并不爱吃太甜的。

豆豉蒸鱼也受到了极大的欢迎，最后那点汤汁都被小四泡了饭来吃。

“小姐，这鱼经过这么一熏制比新鲜的鱼还好吃。”

大家吃完饭，照例在树下乘凉，平儿平时没少跟着谢令熙吃鱼，今日也觉得这熏鱼比那酒楼里的做的鱼还好吃。

谢令熙自己拿着把蒲扇，有一下没一下的扇着，“嗯，我看这熏鱼做挺多，到时候可以供给面馆。”

说到熏鱼，谢令熙倒是又想到了另一样吃食，只不过缺少辣椒做不出来，哎，什么时候能弄点辣椒种子回来就好了。

‘啪’平儿拍死一只蚊子，拿着把蒲扇对谢令熙说：“小姐，外面蚊子多，奴给您扇扇。”

谢令熙眯着的眼睛突然睁开，饶有兴致地说：“明天咱们把咸鸭蛋做好，要是有时间，咱们再做点好玩的东西。”

大家听了都问是什么好玩的东西，谢令熙只笑笑不明说，其实她自己也没有把握能做出来。

第二日，刘妈和厨娘将昨日腌制的鱼拿出来挂在院子里晾晒，五管事叫来佃农清点粮食。

佃农们听着五管事报出来的数字个个喜笑颜开，主家果然免了租子，今年的收成都归佃农自己。

因为不是第一次做咸鸭蛋了，大家轻门熟路的将鸭蛋腌制好，买回来的坛子除去腌鱼用掉的，剩下的正好够腌鸭蛋。

“小姐，都腌好了，足足五百三十个蛋。”

“嗯，你们快去洗洗去，瞧这满身都是泥。”

谢令熙满意地看着这些缸子，叫长工把它们都挪去厨房里放着。

做完咸鸭蛋已经是申时了，平儿还惦记着昨晚谢令熙说要做点好玩的，一个劲的追问：“小姐，咱们今天还做不做了？”

谢令熙昨晚睡觉之前想了一下自制蚊香的配方，除了要用到艾叶之外还需要另外一种药材。

“你别急，小四。”

小四洗完手便听见谢令熙喊他，“哎，小姐，您有吩咐？”

“小四，你骑马去昌平乡的医馆买点苍术回来。”

小四摸不着头脑，但还是听话的去了，谢令熙又对平儿说：“你现在去后面熏鱼的棚子里找两块木炭来，要大点的。”

平儿不知道谢令熙要做什么东西，只能按她说的去做，安儿和敏儿洗完手出来，就看见平儿手里拿着两块炭。

两人看见她滑稽的样子憋着笑，平儿的表情有些微妙，谢令熙说：“好了，都别笑了，去摘两筐艾叶回来吧。”

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