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“要是资金足够,确实是可以开一家,只是咱们这镇上的酒楼就有不少,能做得红火的却不多,您也看到了,除了福寿楼外,其他的几家生意都不是太好。”
要是没有足够的金钱在背后支撑着,早就关门了。
何氏也知道,但若是有了姜漪做的那些菜呢?会不会成为镇上红火的大酒楼?
何氏的目光看过来,姜漪就知道何氏心里的想法了。
“这事也不急……等大伯母攒够了足够的钱,一定给咱们家开上一家酒楼,漪儿你手艺好,到时候可得帮帮你大伯母!”何氏也不拐弯抹角,直接说出了心里想说的话。
姜漪有些为难的道“我给福寿楼的菜谱,别人可都有买断了,若是大伯母再做同样的生意,别人会怎么看我们姜家?”
“这……那大伯母就不做一样的菜谱!”这样总成了吧。
姜漪眼神一闪,道“其实开一家酒楼也不是什么难事,如若大伯母能拿出一些银子,可以到县城里看看有什么好铺面,先租下来试试,只是不知道大伯母有没有这个胆量去赌一把?万一亏了,那么这些年的经营可都白费了!”
去县城,这里的包子铺依然可以照常进行。
毕竟这里有请来的工人看着。
这里的生意,完全可以交给其中一个人看着。
再说了,两老都在这里,要是有什么,两老也可以帮忙看着。
经姜漪这么一点,何氏心里的想法就更多了。
想要开酒楼的想法更明确了!
姜漪也不管她心里的想法,拿了两根筷子过来,左右一提,然后试了油温,再往里面一炸。
看到姜漪的操作,包子师傅有些愣眼。
包子铺找出来的南瓜实在是太难看,古时候的东西没有经过培育,所以拿出来的样子根本就不是现世的那个样子。
就连一些萝卜啊,青菜啊,也是和现世的大大不同。
收成也没有现世那么好。
所以古人有饿死的根本就不足为奇。
看南瓜勉强可以用,就让人切了蒸一下弄成泥。
炸了油条,又炸了几个南瓜饼,姜漪又拿起了剩下的那大堆面团,开始擀。
看她赶成大薄饼,又对切,涂上一层淡淡的菜油子,放一些葱花和白芝麻,然后对叠,再重新擀面,又是擀成了大饼的形状,只是这一次有些厚。
要来了一口大锅,开始煎面。
没有烤箱,姜漪也只能用大锅来慢煎了。
不会儿就闻到了一些香味。
等出了锅,姜漪就问“大伯母这里有香辣油或者辣椒酱之类的东西吗?”
“辣椒倒是有,你说的什么香辣油和辣椒酱可没有。”
“大伯母给我找些辣椒过来就可以。”
何氏连忙去找来。
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