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许暖这边辣椒酱炒完了,装到盆里先晾凉,开始准备做牛肉干。
正常应该把牛肉腌制五个小时,再做牛肉干会更好吃。
许暖时间有限,心里默默的说着,下回一定好好做。
牛肉冷水入锅,大火煮一个小时,煮熟后捞出来把水分晾干,起锅烧油,油温五成热,小火慢炸,直到水分炸干,炸至焦黄,捞出,炸下一锅。
还好农村的锅大,要不然许暖都不知道要做到什么时候了。
晚上五点半,牛肉干都炸完了,许弋端着一盘牛肉干,站在大队门口等王成。
没一会儿就看到王成回来了,王成见到许弋非常开心。
“许弋,许弋我可想死你啦,你这几天干活都不搭理我了。”
许弋傲娇的抬着头,右手端着牛肉干,眼皮都不抬一下。
王成见到许弋的牛肉干,他咽着口水问许弋。
“许弋你吃啥呢?好吃吗?”
许弋这才抬起眼皮看了王成一眼。
“我姐做的牛肉干,牛肉干你听过吗?咱们这吃牛肉都费劲,你肯定没吃过牛肉干,这玩意可老好吃了。”
王成口水都要流出来了。
“咱姐做的牛肉干啊,那一定老好吃了,许哥,给我吃一小根呗。”
许弋一副不情不愿的样子:“这盘都给你,我姐说了,谢谢你前段时间天天骑自行车带她去卖菜,我姐人善良,不想欠你人情。”
王成直勾勾的看着许弋手上的盘子,嘴上说着。
“咱姐也太客气了,顺道的事,咱姐真好啊,给我这么多牛肉干,我一定要省着吃。”
许弋满意点点头:“拿走吧,别忘了把盘子拿回来,你小心点,可别撒了。”
王成是有点担心撒了:“许哥你咋不给我装到袋子里啊,这要是撒了可白瞎了。”
许弋白了王成一眼:“袋子不花钱啊?撒了你就捡起来吃。”
说完扭着屁股回家了,王成看许弋扭的还挺好看,小心点端着盘子,推着自行车回家了。
“大姐我把牛肉干给王成了。”
许暖奖励许弋一条牛肉干,许弋嚼着牛肉干突然不想让大姐相亲了。
许暖听许弋突然没了声音,回头看许弋坐在门口边吃牛肉干边擦眼泪。
许暖不知道许弋发生了什么,擦擦手问许弋。
“怎么了?刚才出去谁欺负你了?”
许弋摇摇头,眼泪在眼圈:“大姐,明天如果相亲成功了,你就快嫁人了,我就不能天天看到大姐了。”
说完眼泪掉的更多了,许暖心里热乎乎的,这个家里还是有人舍不得她的。
人真的很奇怪,一家三个人,只有一个人盼着她,她就觉得她有家。
正好许暖也想透露一下自己可能要走的想法,她再三斟酌,最后对许弋说道。
“大姐无论在哪都想着你,念着你,如果某天你找不到大姐了,好多天都联系不上大姐,不要担心不要多想,你只要知道你是大姐生命中最重要的人,只要大姐有机会有时间就一定会联系你。”
此时的许弋只觉得这段话怪怪的,但是具体怪到哪里他也说不清楚,他想可能陈家村的电话有时候会不好使吧。
“大姐还没嫁人呢,你先别着急哭,大姐给你炖牛肉,再给你酱点牛肉吃,酱的时候我多放点盐,你能多吃几天,明天早上再给你做一碗香辣牛肉面。”
说完站起来,做红烧牛肉,酱牛肉。
红烧牛肉和酱牛肉都是要在锅里咕嘟的,趁有空,许暖把辣椒酱都装到大罐头瓶子里,封好。
再把牛肉干先装到纸包里,密封好,装到塑料袋里。
许暖一共装了十多包牛肉干,给肖文泽两包,姚莉姐两包,老姨一包,剩下的都给许弋留着。
许暖再三检查牛肉干的包装封好了,没问题了,招呼许弋拿着几包牛肉干,去了许弋房间。
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