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第五十七章 刀工考核肢解整牛一更求首订（第2页）
这话还没说完，人群中就有人“啊”了一声。这啊的一声，不是惊讶的语调，相反的还带着不屑。
“啊，才第五席啊，好差劲。”
不知道谁这样说小声的说了一句，却被木村佐佐木听了进去。
说这话的男生也倒不是小瞧他，只是将他跟其他毕业生比起来就显得有些差劲了，因为上午负责他们考核的毕业生不是第一席、就是第二席，最差的也是第三席，所以这样一对比自然就显得有些“差劲”了。
“蠢货，席位能说明屁的问题，最关键的是看实力，看实力懂吗？看看我这一身肌肉，双臂的弘二头肌，其他的毕业生能比得上我？”
说着木村佐佐木扔掉了手上的扩音器，摆了一个自以为很帅的造型展示他的肌肉。
见此一幕，刘天羽面部的肌肉抽搐了一下，看来又是一个跟才波城一郎差不多性格的铁憨憨。
“拥有强壮身体和健美的肌肉这是作为一名优秀厨师的基本条件，当然仅仅只是这一点还完全不够，所以今天下午让我来考核你们厨师另外一个重要的东西……”
说着木村佐佐木转过身去，对着身后的工作人做了一个手势。
随后几个工作人员将遮住大卡车的黑布掀开，众人便看到了甚是壮观的一幕。
只见在这辆大卡车的载货平台上放着的十几天的黑毛和牛。
“是…是牛啊，而且是黑毛和牛！”
“好壮观，居然一卡车都是牛，这是准备做什么？”
“诶，该不会要我们……”
这一辆加长大卡车上放了十多头的黑毛和牛。所有的牛都已经经过处理，才死去没多久，同时在每一头牛身上都绑着铁链子。
面对众人的疑惑，木村佐佐木拿起扩音器为众人解释，道：“这些黑毛和牛就是你们今天下午的作业，利用这些和牛测试你们的刀工和团队合作。听好了，我要你们五人一组，完成一整头的肢解工作。”
尽管已经有人猜到了要做什么，当在听到后依旧很吃惊。
“要…要肢解整头水牛，这…这听起来很困难啊。”
“原来只是直接一头牛啊，这太简单了，不就跟处理普通的鸡鸭鹅一样吗？只是纹路有所不同罢了。”
“没错，别说是五人一组，两人一组就能完成。”
的确，对于拥有专业烹调知识的远月学生来说，只要时间足够肢解一整头那也非常轻松。
然而能放在住宿研修上的考核会有那么简单吗？
“喂，那边的几个小子先别得意，我的话还没说完。我要求你们在肢解的同时做到在不伤及牛肝、牛心、牛肚等肉质，将牛肉以最完美的形式分割看来。也就是说，牛肉有任何一个部位损坏了，破坏那部分肉质的人就意味着失败。”
这话说出，刚才还说很简单几个学员顿是愣住。旋即回过神来，大声叫苦，这也太难了吧。
……
（未完待续。。）
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