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村口停着一辆青布顶棚马车,村里几个孩子欢快又好奇的围着马车观看,有孩子想伸手去摸,车夫是个年轻的小子,他扬手朝孩子挥了挥别乱摸,一边玩去。”
孩子的母亲就把孩子拽了,生怕不把马车上啥弄坏让赔。
这时余掌柜从村子里走了出来,年轻小子立刻跳下马车,对余掌柜恭敬喊了声掌柜的。”
余掌柜跳上马车,这才问道样?”
年轻小子也跳上马车吆喝着马出了村子,乡野地方,路边都没人,也不怕被人听见,他也没压嗓子,回道两家都问过了,他们当时用的佐料都是给配好的……”
弯弯把百首的背篓接下,先是说了衣架的事,百首想也没想就应承下来,只要是村里找他帮忙,他从来没不应的。
弯弯就道那干脆多做些吧,万一谁家还需要免得再做。”
然后说了余掌柜的事。
百首听完,沉默片刻,道他肯定还会再来。”
弯弯也这么觉得。
然后又听百首说道村里人多嘴杂,这辣椒和花椒迟早会被人,不过你做那甜面酱一定不能让人了,虽然元宝家和石头家,但我他们的为人。就算你们做的时候被人瞧见别人也做不出一样的。咱们年前不还磨了红酱吗,也许有人会以为是那呢”
弯弯惊讶看着百首,他想的跟想得完全一样。
不过百首还漏了最重要的一点,想要让酱肉更入味,就是在鲜肉抹料的时候必须使劲揉,就像按摩一般。
这就跟现代炸鸡腿一样的道理,鸡腿上抹上料得按摩上一段,还得用针扎肉,好让料味进入肉里面,这样才能保证炸出来的鸡腿里面的肉一样鲜嫩美味好吃。
不出所料,第二天余掌柜果然来了。
“……大多人家户养的猪年前都卖掉了,不过,现在也有,你们可以问问也许就能买到。酱肉越多越好,当然香肠也少不了,如果你们人手不够的话可以请人帮忙,做好后尽快通知我。”
余掌柜昨天来的时候就让人去另外两家问过,可惜的是元宝家和石头家都是弯弯直接配好佐料的,所以两家人根本不方子内容。京城要的比较急,又耽搁不得。想要买别人的秘方确实不太可能,于是,想了一宿,余掌柜放弃了买秘方的想法,想请两人买几头猪在家做好然后卖到酒楼。
这法子对弯弯两人来说就是最好的。不过,还有一个最重要的。
“这个你放心,我们会尽快的,做出来的肉一定包你满意。不过,还有一个小问题。”弯弯笑着道。
“问题?”余掌柜也很爽快。
“你也现在得去买现成的猪,而且这对我们来讲也不是小买卖,余掌柜你也是做生意的,所以,我想也许我们可以立个契约,或者你要先交我们一些订金。”
余掌柜听着眼睛一亮,看了弯弯几眼突然哈哈大笑两声,很干脆道那我们打个手印,我交一些订金。”语气还带着一丝婉惜。
这真是一做生意的料啊
可这家里没笔没纸,最后手印没打,余掌柜直接留了五十两银子。还道两位的为人我,这次的手印干脆就不用打了,记得到时候肉做好后及时通知我。”
然后百首客气的送余掌柜出了院子。
弯弯看着桌上五十两银子,笑了笑,诶,五十两啊,连个手印都不打,人家这根本就不怕他们夫妻俩抵赖啊
余掌柜没走一会儿,元宝娘就来了,神神秘秘的样子。
“听说余掌柜今天又来你们家了?”
弯弯对她点点头。
然后又仔细瞧着她问是来买那酱肉的方子么?”
弯弯面露惊讶。
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