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第32章西餐（第1页）

周日，小年，上午做了一个酒席又赚了3块钱，拎着两盒菜回家。心里美滋滋，积少成多吗，三个多小时三块已经妥妥的高收入了。

下午两点，来到了娄家，娄父娄母已经出门，应该是为自己创造机会吧，真是善解人意。到了娄父的书房，换了两本书，倒是省了书店借书交押金的麻烦，要学会算计吗。

“下午我们去哪玩？”娄晓娥问道，终于到了周末，时间过得可真慢。

“我们还去看一场电影，然后晚上我打算做一次西餐，怎么样？”何宇问道，牛排、培根这些还是比较容易的，练手吗。

“好啊，好久没去老莫餐厅了，尝尝你做的西餐怎么样？”娄晓娥笑着说道，柱子真厉害，连西餐都会做。

“我也是第一做，不要嫌弃就行，肯定和老莫口味不同的。”哥要做的可是美帝西餐，高档餐厅咱也去过不少，短视频就更别提了，应该比较容易的。去老莫吃饭，自己还没疯，哥差钱啊。

两人骑车再次来到了王府井，买了汽水、花生进了电影院。年底的王府井那人叫是一个多，京城的老少爷们逛街采办年货，很是热闹。

好吧，这次电影，何宇还真是看过，《狼牙山五壮士》。

1941年秋，日本侵略军对晋察冀边区进行大扫荡。八路军某部班长马宝玉和战士葛振林、宋学义、胡福才、胡德林，接受了阻击日军的任务，登上狼牙山棋盘陀主峰。日军以三千兵力猛扑狼牙山。抗日战争时期，在河北省易县狼牙山战斗中英勇抗击日伪军的八路军5位英雄，用生命和鲜血谱写出一首气吞山河的壮丽诗篇。他们是八路军晋察冀军区第1军分区第1团第7连第6班班长、共产党员马宝玉，副班长、共产党员葛振林，战士宋学义、胡德林，胡福才。

1941年8月，侵华日军华北方面军调集7万余人的兵力，对晋察冀边区所属的北岳、平西根据地进行毁灭性“大扫荡”。9月25日，日伪军约35oo余人围攻易县城西南的狼牙山地区，企图歼灭该地区的八路军和地方党政机关。晋察冀军区第1军分区某部第7连奉命掩护党政机关、部队和群众转移。完成任务撤离时，留下第6班马宝玉等5名战士担负后卫阻击，掩护全连转移。他们坚定沉着，利用有利地形，奋勇还击，打退日伪军多次进攻，毙伤9o余人。

次日，为了不让日伪军发现连队转移方向，他们边打边撤，将日伪军引向狼牙山棋盘陀峰顶绝路。日伪军误以为咬住了八路军主力，遂发起猛攻。5位战士临危不惧，英勇阻击，子弹打光后，用石块还击，一直坚持战斗到日落。面对步步逼近的日伪军，他们宁死不屈，毁掉枪支，义无反顾，纵身跳下数十丈深的悬崖，马宝玉、胡德林、胡福才壮烈殉国，葛振林、宋学义被山腰树枝挂住，幸免于难。

娄晓娥再次双眼微红，留下了眼泪，爱国战争片的确催人泪下。八路军战士勇敢战斗、不怕牺牲的革命英雄精神和坚贞不屈、视死如归的民族气节，观看的群众潸然泪下。祖国能有今天是那么的艰难，哪有什么岁月静好，不过是有人替我们负重前行。

两人怀着沉重的心情来到了东安市场，买了一斤五花肉，还有大虾、黄瓜、洋葱、金针菇等食材。上午赚的三块还没暖热就花了出去，谈恋爱的成本有些高了，自己还是有点飘。这要醋溜白菜、酸辣土豆丝，那就还没开始就结束了。

“柱子，这姑娘是谁啊，长的真俊。”三大爷看到两人骑车回到四合院，笑着问道，动作不慢啊，这么快就谈对象了，比许大茂领回来的姑娘漂亮很多。今晚三大爷就不去你家了，下次可要做好吃的。

“我的一个朋友，娄晓娥，这是院里的三大爷，知识分子人民教师。”何宇介绍到。

娄晓娥委婉一笑，亲切着打了招呼，何宇也介绍了院里的住户。听到众人的夸赞声，两人也都是内心喜悦，郎才女貌、天作之合啊等等，谢谢各位邻居涨脸。

回到屋里，雨水和娄晓娥聊了起来。何宇则开始处理食材，好在牛排已经腌制好了，培根和大虾还需要处理。

姜丝，虾剪须去虾线；锅中倒油，加入姜丝，大火爆香；倒入虾，中火翻炒至虾变色；加入料酒，白糖，翻炒均匀；加入白醋，盐，生抽，翻炒均匀。红焖大虾，新鲜出锅。

金针茹去根，焯水沥干；培根对半切开，卷入红萝卜丝、洋葱和金针茹；不沾锅刷薄油，小火煎至培根呈金黄色。按着环形摆盘，培根金针菇卷大功完成。

牛肉剁碎，蘑菇切碎，豆腐切小块，香菜切碎，香葱切碎，生姜切片；淀粉加水调成水淀粉，鸡蛋取蛋清；蘑菇、豆腐块、姜片放入水中煮开，加入牛肉末；水淀粉勾芡，夹出姜片，沿锅转圈淋入蛋白；熄火加入盐、胡椒粉、鸡精、香菜碎和香葱。一盆热气腾腾鲜香浓郁的西湖牛肉羹完成。

煎牛排，九分熟，黄瓜、洋葱摆盘，浇秘制酱料，好吧，菲力牛排做成了。

“哥，这也太香了，这红焖大虾看的我口水都流出来了，这牛排也太简单了吧，就煎一两分钟完事。”何雨水看着盘子里的美食，脸上那是一个笑得开心。

“牛排，我昨晚就腌制好了，哪有那么容易。”何宇笑着说道。