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“二舅母,我这在烧猪毛,这油肯定不会烧完的。”对于二舅母大惊小怪的模样,荷花是完全没有放在心上,该怎么来她还是怎么来。
二舅母见荷花一点都不听话,就想上前抢了荷花手里烧火的火钳。可是又怕她去抢的时候,那肥肉会掉进灶里。那肥肉要是掉进灶里了,那不就是越发败家了。没办法,她只好出去搬救兵。
“当家的,你快去看看,荷花那丫头在用火烧猪肉了。”二舅母急急忙忙地跑了出去。
二舅舅听了二舅母这话,那是完全不着急。因为他了解自家媳妇说风就是雨的性格。二舅舅淡淡地问道。“怎么回事,你给我说清楚?”
“荷花那丫头把肥肉拿到灶里去烧,还说什么烧猪毛,你是不知道哟,那油可是哗哗地直接往那灶里在掉哟。”想到那掉在灶里的那些油,二舅母就是一阵心痛。
“荷花自有分寸,你不要添乱。”二舅舅虽说不知道荷花为什么要烧猪毛,可是他知道荷花不是一个乱来的人,所以听了二舅母的解释,并没有像二舅母预料的一样去灶屋阻止荷花败家。
二舅舅这话让二舅母很是不解。明明荷花在败家,为什么当家的却让她不要去添乱。可不解归不解,当家的都说了,她还真不敢去添乱。不过,却是心痛那被烧掉的油。二舅母是恨不得直接拿碗去把那油给接住,免得浪费掉了。
二舅母的声音不小,在灶屋里的荷花自然是听得一清二楚。幸好二舅舅相信她,相信她没有做败家的事。
肥肉烧完之后,荷花又把买回来的那两个猪脚拿来烧。猪身上有两个地方的猪毛不好烧,猪脚和猪头,这俩个地方的猪毛最难烧了。
猪脚不能像肥肉那样直接拿到灶里烧,而是荷花先把火钳烧红了,然后直接用火钳去烫猪蹄。那火钳一去,猪蹄就开始直冒青烟,随着的味道也不是很好闻。把猪蹄烫好了,再把猪脚拿进灶里去烧。
把该烧的都烧好了,荷花这才叫二舅母回来又继续她的烧火大业。
把烧火大业让给二舅母之后,荷花就端着那盆烧好的肥肉猪脚到院子里去了。
这猪毛烧好了,可还没有完事。还必须得拿刀把那层烧黑了的地方刮下来,这样才能算是完事。
荷花先把猪脚洗出来,然后让二舅舅帮着把猪脚砍成一小坨一坨的。
等锅里的饭也已经蒸好了。荷花让李大舅把它端了出来。这时二舅舅的猪脚已经砍好了,荷花的肉也基本上洗好了。
荷花本来想用海带炖猪脚的,可是没找到海带,只好用香菇来炖了。
等二舅母把锅洗干净了,锅里的水烧干后,荷花直接把砍好的猪脚倒了进去。放盐开始翻炒,翻炒两分钟左右,就直接把水倒进锅里。然后拍了两块生姜,丢了一些花椒在里面。等锅里开了之后,又把洗好的香菇倒了进去。荷花还把肥肉也放进去一起煮。
锅里弄好了,荷花又去把瘦肉洗了。
“荷花,这冬瓜皮已经去了。现在还要做什么?”大舅母帮着把冬瓜皮去了,却不知道荷花要拿冬瓜做什么,所以才会有这么一问的。
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