手机浏览器扫描二维码访问
第三百零七章西湖醋鱼（第2页）
学菜的目的也落空，只能静静地看着三人切墩。
楼外楼后厨现在一共有四十六名厨师。
姚德维换了两次养鱼的水。
孙良吉一块豆干要竖切一百七十六刀，再横切一百三十二刀才能均匀。
小师弟擦了十八次汗，给姚德维和孙良吉倒了两次茶水，还偷偷从桌子上多拿了一块豆给自己。
楼外楼后厨一共有三百……
好在地砖还没有数完，姚德维几人便切完豆干准备出门。
正要跟上，眼前画面一转就到了晚上，中年厨师站在灶边上，旁边站着姚德维三人。
“我就说今天要做西湖醋鱼。”姚德维撇撇嘴看向孙良吉。
中年厨师从桶里捞出吐了一天泥沙的鱼看向三人：“知道为什么要大早上捞鱼么？”
“因为新鲜！”孙良吉抢先开口。
中年厨师摇摇头，不是很满意。
“因为这时候鱼好吃！”小师弟弱弱的猜测道。
“那为什么好吃？”中年厨师继续追问。
“因为一整夜时间鱼没有吃东西，体内残存的脏东西比较少，更有利于吐泥沙，而且有足够长的时间吐沙。”姚德维朗声道。
“不错。”中年厨师满意地点点头，看向另外两人：“你们要好好向德维学习。”
姚德维侧对两人做个鬼脸，乖乖转回头。
“今天还是教你们做西湖醋鱼，你们看好了。”中年厨师说话间将草鱼捞出。
苏子放注意到中年厨师的动作和寻常摊贩杀鱼不太一样。
先放血、再刮鳞片开腹，将草鱼体内黑色膜全部清洗干净，去鳃抽出腥线，去鱼牙，沿着鱼骨一刀切下，将鱼分成两片。
带骨的那片每隔三厘米斜切一刀，从中砍断，不带骨的那片从鱼脊处切入鱼身，一直拉到底，最后将切好的三片鱼肉用黄酒搓洗泡在葱姜水中。
“这叫西湖醋鱼七刀法。”
中年厨师说话的功夫将一口锡锅烧上水，在水要开不开的时候放入姜片、料酒、葱结，把清洗干净的鱼片放入锅中汆熟。
再换上炒锅，加入少许猪油倒入酱油、醋、白糖、盐、淀粉、黄酒、高汤炒至酱汁粘稠，加入姜末拌匀，浇在摆好盘的鲤鱼身上。
“西湖醋鱼，好了。”
再看姚德维，看着这道菜眼睛都要凸出来。
苏子放尝了一口，酸甜的酱汁带着生姜和鱼鲜味，鲜嫩爽滑隐隐有几分蟹味，根本停不下来。
系统显示的明明白白，S级料理。
“不用铁锅煮鱼是因为会影响到鱼肉的鲜味，这道西湖醋鱼最考究的是处理鱼的能力和调配酱汁。”
“比例没办法告诉你们，因为鱼大小不同，客人喜好不同也有不一样的调味方法，你们先慢慢练习就好。”七八中文更新最快^
中年厨师说完看向姚德维点点头：“德维，你跟我来。”
苏子放刚想跟上去就被踢出画面回到自己的房间。
“哼，腊鸡系统，我还不看了。”
睡觉！
梦里啥都有！
下八仙 林辛言宗景灏小说 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读 御界魔尊 夺爱帝少请放手招财进宝 本官以德服人 你是我的风景林辛言 林辛言宗景灏全文免费阅读 林辛言小说 夺爱帝少请放手全文免费阅读 陈浩 夺爱帝少请放手 夺爱帝少请放手林辛言 超级药膳师 你是我的风景林辛言宗景灏 林辛言宗景灏 你是我的风景招财进宝 绝代天师 你是我的风景全文免费阅读 林辛言小说免费阅读
穿成七零炮灰媳妇
文案梁欢是快穿界的大佬，完成系统任务要回归现实世界时，系统出错，她穿进了书中，成了七十年代炮灰媳妇。小媳妇在书中出场不到一章就死了，新婚当天和炮灰丈夫一起被压在破房子下面，砸死的。梁欢穿成了被砸死的小媳妇，所有人都可怜她，嫁了个懒人老公，两口子被极品婆婆和嫂子们赶出家门，以后没吃没喝，两口子要饿死了。梁欢饿死，不存在的。空间在手，美食她有。某末世穿过来的男人媳妇，还有我。梁欢回头看了看某男人，英俊脸八块腹肌，手能提肩能抗，时不时能带回点肉回来，这男人长的好，武力值高，可以做夫妻，当她男人。推荐一下央砸的两本预收文。预收文1穿成七零好孕媳妇将门主母穿到七零年，嫁给糟汉子，和糟汉子一起种田奋斗日常。喜欢年代文或者种田文的仙女们，可以去加个收藏哦～预收文2大佬她嫁给了前未婚夫的叔叔，女主在乡下长大的隐藏大佬，从乡下回来被未婚夫退婚后她转身嫁给了前未婚夫的小叔叔，先婚后爱甜宠文，喜欢婚后甜宠文的宝宝们可以去加个收藏哦～立意生活越努力越幸福...
超能八部
九龙逐涛，八部众神，苍天有负，我则成帝！一个被称为精神病的少年，一次监狱历练，得到莫大的奇遇。古老临走给予的一截黄纸，蕴含着八部众神的神威之能。在一次生死存亡中，无意开启其中的奥秘。自从纵横都市，舍我其谁！...
宋二姑娘择婿记
橘色书屋VIP0801完结当前被收藏数1148文章积分40239668文案当杜国公府世子爷杜禹重回京城，才发现娘子被人勾走了，这奸夫居然是以宦官之身兼任京畿督察使威武大将军，...
重生之股动人生
一个证券从业小屌丝的重生之路。本以为重生能借助中国股市，一跃腾空，不曾想只是一张泛海起航的船票。酸甜苦辣，名利争夺命运的改变，正应验了那句穷着独善其身，富则妻妾成群。重生小人物仅靠前世的股市记忆而登顶中国股市巅峰。抗击外资蚕食中国资本市场。重生命运的挣扎，底层崛起的艰辛。一路随股动而精彩人生！...
皇后又双叒叕挂了
推荐新文作者上线炮灰逆袭战他是她心爱之人，却亲手将她推给别人。他爱她如命，却为成全她喝下毒药，我喝了药，你可以等我睡着再走吗？一朝重生，回到出嫁之前。不再掩饰傲人的才华与异能，她誓要倒戈霸爱！比异能？某女隐晦一笑，比魔兽？某女招来一群鬼。要杀他夫君？某女怒！谁敢动我夫君？关门！放鬼！...
末世之龙狐女友超凶猛
简介林铭穿越至平行世界，这个世界灵气复苏，魔渊入侵，人族觉醒御兽师职业。林铭觉醒S级化龙天赋，可以凭借祖龙之气，利用龙属性材料进化宠兽血脉，获得龙属性力量加成。于是，普通雪狐珍惜材料断龙石三尾仙龙狐。普通猛火猴珍惜材料龙涎石混世魔猿龙劣等幽冥虫珍惜材料龙泉水黄泉幽冥龙林铭一介孤儿，三尺布衣，一步一个脚印，收集各种龙属性材料，契约各种龙属性宠兽，脚踏诸天，成为绝世御兽师。...