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物装起来吗?”佐助扯着柒月的衣角,怯生生地乞求。
漂亮姐姐怎么会拒绝可爱小崽崽的要求,卷轴装好漂亮鹅卵石之后,柒月还在上面打了一个漂亮的蝴蝶结。
“你们知道怎么去这位老板家吗?”
鸣人掏出了一张七歪八扭的地图,“我当然知道。”
柒月看不出这张地图上标注的终点在什么位置,反而是她再耽搁下去,今天的糖炒栗子就来不及了。
“那你们加油~我先走了。”
要说没有院子之后最大的缺陷,就是柒月没办法在自己家做大锅菜。
今天的糖炒板栗便是如此,必须用大铁锅、大铁铲翻转起来才合适。
柒月便将炒制的地址设在了西门旁边的宇智波种花饭馆。
店里面现在做主厨的是秋道一敦,“柒月老师,你终于回来了——”
秋道一敦比上次见面的时候还要精干些,他这两年都没有胖,是天天都没有吃饱吗?
他憨憨一笑,怎么可能饿着自己——只是总担心会给师父丢脸,所以每天都要做很多关于料理修行。
他现在虽然看着比之前要瘦,但身上全是肌肉。
而且,秋道一族总是保持着胖胖身形,主要是为施展秘术储备足够能量,现在他也不上战场,不用施展秘术,身体里面自然也就不需要那么多脂肪。
这会儿已经是下午,预约的客户都已经用完餐离开,他正准备开始今天的厨艺修炼。
“那我今天就教你炒板栗——”其实是柒月正缺一个干活的苦力。
“像我这这样将板栗割破一个小口。”这个步骤是为了防止板栗在炒制过程中爆裂。
柒月示范完,就将处理好的板栗放进水盆里。稍微泡一下能让板栗之后更好剥开。
等秋道一敦上手,柒月自己剥了一颗生板栗吃。板栗剥开之后还有一层皮,柒月用刀子简单刮刮塞进嘴里。
生板栗的味道并不好,有点像老椰子的果肉,脆生生的,带着一点点的甜味,嚼起来起渣。
椰子肉好歹有股椰香……
秋道一敦也学着柒月的样子剥了一颗尝,“呸呸……不好吃,感觉自己像是在吃生红薯。”
柒月点点头,见今天试做的栗子已经差不多了,用一条毛巾重新将栗子擦干。
这些程序繁琐,但柒月一点也不觉得麻烦。
这么多年的经历,做美食已经融入了她的生命,做这些事情不仅不会让她觉得劳累,反而让她觉得很放松很自在。
等栗子都处理好,在院子后面架一口大锅,将烘干的豆石和板栗放进去一起翻转。
翻炒栗子的方法其实没有什么特别,就是注意让板栗受热均匀就行。
但板栗和石头混合,翻动二者需要的力量和平时炒菜需要的力量完全不能比,也幸亏柒月这些年一直没有放弃磨炼体术,一番动作下来也能不喘不累。
等多数板栗炸开之后,柒月往里面加入了麦芽糖,继续翻炒。
黏黏糊糊的糖浆增加了翻转的难度,也给板栗增加了一抹闪耀光泽。
融化的麦芽糖从裂口处渗进去,香甜的味道随着热锅一起升腾,让空气里面都带着一股子焦糖味。
木叶新建扩张之后,西门这边人流量也挺大的,路过的村民都垫着脚探颗头出来,想知道这么香到底是什么东西。
“柒月老板,今天这是炒什么呢?”
这味道,又香又甜,像是做什么糕点。
他们也不是什么专家,探头就看见秋道一敦拿着个大铲子翻转着一大铁锅石头。
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