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第13章（第1页）

周立成拿起菜单，一眼将菜单扫到底，先道：“两份木樨饭。”

接下来周立成一气呵成的，点了七菜一汤，最后加一碗白米饭。

服务员看他点完菜就把菜单合起来，看了看旁边翻着菜单没动的周母和陈飞鹏，问：“几位还需要些酒水吗？”

“不用，就这些。”周母皱着眉说。

陈飞鹏也忙道：“不要了。”

在周立成点菜期间，通往后厨的门口那里忽然急匆匆走出来一名中年女士，她的双手还沾着水，一边抽了放在柜台上的纸巾擦干，一边殷切地往这边看了一眼，等服务员拿着菜单下去后，她就坐在柜台后面，时不时往这边看一下。

周母不赞同看着周立成，用其他人听不到的声音，说：“立成，我们就三个人，你怎么点这么多菜！”

家里经济不允许，周母很少在外面的菜馆里吃饭。瑞和饭庄菜单上最便宜的一道素菜也要八、九块，这对她这个一向节俭的人来说是算贵的，她觉得有这块钱，她能在家里做一顿小炒肉了。更别说周立成刚才点的好几道肉菜，最便宜的都是二十几块钱，那什么秘制蹄花居然要五十多，上桌的分量恐怕连半只都够呛。

周母急得上火，但她从来不会当着外人的面说教孩子，所以只能先忍下来。她摸摸兜里的钱，愁闷地想她今天出来装了三百块，也不知道够不够付这一顿饭钱。

陈飞鹏也压低声音道：“立成，你不是说你是来卖菜谱吗？”怎么进来就坐上，还点上菜了呢？

周立成给他们各自倒了一杯热茶，他则只拿在鼻端嗅了嗅，没有喝，然后捧在手里暖手。他知道周母和陈飞鹏的忧急，但这是他计划中必要的一环，只能让他们稍安勿躁，一切等填饱了肚子再说。

周母和陈飞鹏拿周立成也实在没办法，毕竟以前的周立成真的很懂事很乖，很少有这样固执不听劝的时候。

饭菜很快上了桌。

因为位处蜀地，所以瑞和饭庄提供的饭菜都是川蜀口味。七菜一汤，以凉菜红油毛肚打头，然后是麻婆豆腐和回锅肉，再是辣子鸡块、冷吃兔和秘制蹄花，最后是鲫鱼豆腐汤，和清爽解腻的清炒油菜薹。

周立成将所有的菜都品尝了一番，等碗里的最后一粒米吃下肚，周母和陈飞鹏也吃得差不多了。于是周立成搁了筷子，扬手冲柜台那边道：“老板，结账。”

一直注意着这边的那名中年女士忙走了过来，她手里拿着计算器，对着桌面的菜式一顿按，然后笑眯眯地报出价格。

周母听到价格，心都在滴血，一顿饭就吃了她两百多块，她正想着回去一定要好好说周立成一顿时，就听周立成慢条斯理地开口，“您家这饭菜，并不值这个价。”

女士一听，脸上笑容不变，看着面容还显稚嫩的少年，笑道：“真不好意思，可能是本店的饭菜不怎么合您的胃口，您有什么意见尽管提，我们下次一定注意。”

周立成语气淡淡的，道：“我的意见很值钱。”

女士笑容微收，呵呵笑了一声，道：“那就……请结账吧。”

周立成说：“真的不需要我的意见？我瞧贵店这门可罗雀的样子，最多撑到年后元宵节。”

周母急得在桌下踢了周立成一下，眼睛瞪着他：怎么说话呢！

女士的笑容彻底没了，她把计算器往桌上一拍，扫了周立成三人一眼，说：“就算我这店明天就关门大吉了，你们也先得把这顿饭钱付了。”

陈飞鹏被臊得耳根子通红，周母也很难堪，正想站起来道歉，就见周立成转头问他们，“妈、小姨夫，你们刚才吃的木樨饭，觉得口味怎么样？”

木樨饭其实就是蛋炒饭，因蛋白与蛋黄混合起来看着像桂花，而桂花又叫木樨，因此菜肴中的木樨或木须，一般都是指鸡蛋。

陈飞鹏回味了一下刚才的蛋炒饭，说：“味道还行，没有昨晚莉亚做的好吃。”

周母想了想道，“吃起来容易腻，要喝水。”

周立成看一眼没吱声的女士，点评他尝过的菜肴，“白米饭口味一般，不带甜；毛肚偏老，调制所用的油没熟，还有一丝生味儿；油菜薹口感虽脆，却还带生，需再炒两秒才好；冷吃兔兔肉的腌制时间不够，不够入味，炒制的时候油放太多，也炒过了火，过焦就糊……”

七菜、一汤、两饭，不止蛋炒饭，其他的周立成都指出了不少缺点，“贵店厨师瞧着是新手，用火功夫不到家，用料尤其是盐味偏重。川蜀菜肴七滋八味，讲究酸甜麻辣鲜咸苦，但若调料掩盖了食材本味……”周立成可惜地摇摇头，说出最后点评，“贵店唯一可取之处，是食材尚算新鲜。”

第8章

周母和陈飞鹏见周立成说得头头是道，两人跟着周立成的话仔细回味了一下，惊讶地发现周立成完全不是胡说，只是有些味道可能是他们舌头不够灵敏，并没有吃出来。

那女士听完，哼声道：“你说这么多，钱还是要付！”

周立成看她一眼，说：“看来你不懂做菜。”

周立成刚想麻烦这位女士把她家的厨师叫出来，就见后厨门口那里走出来两个男人，一老一少，都身着厨师服。年长的是位五十多岁的中年男人，他的脸色苍白，唇无血色，像是大病未愈的模样；小的瞧着比周立成没大多少，看向他们时眼中带着隐忍的愤怒。

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