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第212章 蛋卷嫩豆腐（第1页）

第212章蛋卷嫩豆腐叶瑶又做了一些腐竹，豆腐丝，炸豆腐等，一些豆制品去找梁红玉，这次在醉仙楼做出来的菜品，比在家里做出来的好多了。“腐竹，木耳，辣椒，这个叫素三样，豆腐丝卤出来，或者放麻辣香锅里，都行，最后一样菜品保准让你赚钱，这叫蛋卷豆腐。”其他的都是当素菜来卖，梁红玉定价并不高，只是到了最后一样蛋卷豆腐的时候，她只是浅浅的尝了这么一口，顿时眼睛都亮了。“这个，这个是怎么做的？好吃，简直太好吃了……”蛋卷豆腐却是比较难做，如果其他几个菜品只是把准备好的菜，放在一起炒的话，那蛋卷豆腐就不但要讲究火候，而且讲究厨艺的人。而这个蛋卷豆腐也是叶瑶在现代时，那个他教过她唯一的一道，做过最多的菜。好吃是好吃，吃到嘴里的味道却如此苦涩。“好，我教你。”叶瑶把刚做好的豆腐放到锅里蒸一盏茶的时间，同时打了两个鸡蛋，打散后，蒸好的豆腐切块，刷上一层酱，放鸡蛋里滚一圈。然后放锅里炸，炸好的豆腐块放盘子里，一盘差不多包六个，最后的点睛是撒上一层卤汁，热气腾腾，香味扑鼻的蛋包豆腐就做好了。咬一口，外焦里嫩，外加卤汁的香味，唇齿留香。“这道菜，你也可以做成甜的，把卤汁变成牛奶就行了，最后把奶给煮开加点糖，浇上去也很好吃。可盐可甜。”说着，叶瑶把剩下的豆腐，做出一盘甜的蛋包豆腐来，味道也很好吃，像极了现代的果冻。梁红玉吃了咸了，再吃甜的，越发觉得好吃了，扯着叶瑶的袖子撒娇：“不行，你必须把这道菜的菜谱卖给我，我可以出高价，我敢保证，这道菜一出，我们醉仙楼赚翻了。”叶瑶与梁红玉签订了协议，醉仙楼的豆制品包括豆腐在内，都由她们来供应，这已经是很大的一笔收益了，至于菜谱，叶瑶也不是吝啬的人，把这几道菜的菜谱免费的送给了梁红玉。“不用钱，只要你这边生意做的好，我们才是双赢。”梁红玉看着手里的菜谱，从袖兜里又拿出一张三十两的银票：“别的不说，单说这个麻辣香锅的菜谱本来也是要付银子的，一个两个免费送，都免费送给我的，我会贪心的。叶瑶，做生意要讲究诚信，我这么大的酒楼，不能占你便宜。若不然，传出去的话，以后谁还跟我做买卖。”说的也是，不是谁都跟叶瑶一样大气，醉香楼还有很多供货商，叶瑶想了想，现在的她并不是很有钱，这些银子拿回去建一个豆制品厂，雇村里的村民来做工，只怕也刚刚够。“行吧，那我就不客气，以后我们合作愉快。”醉香楼的包间里，叶瑶做的几个菜品，外加醉仙楼里最好的竹叶青，两位优秀的女人正在把酒言欢。只是此刻的她们俩谁也没有料到，从此她们便开启了称霸饮食行业的康庄大道。“什么味道这么香？醉仙楼有这么一道菜吗？”“就是，我似乎闻到一股奶香。”就在叶瑶和梁红玉包间的门口，范大夫和妻子经过此间的时候，齐齐停住了脚步。闻到好闻的味道，范大夫伸手把店小二给拦住了。“这是什么菜，我一直在醉仙楼吃这么久，怎么就没见过？”店小二当然非常热心的介绍：“范大夫你有所不知，这是我们店家新上的菜品，说是甜的叫什么金玉良缘，咸的叫玉叶琼脂，好吃是好吃，就是有点贵，一百文一盘那。”范大夫扫了身边的娘子一眼，毫不犹豫的点点头：“那给我一样来一盘吧，我还得好好尝尝。”店小二眼神一亮，赶紧答应下来，只是他没有去厨房，而是转身回到了包间。叶瑶和梁红玉正在吃的尽兴，忽然就听到竟然有客人闻着味道来定两盘蛋包豆腐，心中都是大喜。叶瑶撸起袖子道：“成，我这就去给他做，你也让你们家的厨子学的快一点，省得说客人点的多了，他做不出来。”梁红玉也撸起袖子跟着叶瑶一起出来：“那必须的，今儿个不但他要学，我也要学一学，回去做给我爹吃，让他知道最朴素的食材也能做出最美味的佳肴。”说着话，叶瑶推门来到了走廊，不想却对上范大夫那张熟识的脸。“你……”恍惚间，叶瑶以为见到了他，一下子便愣住了，仿佛回到了从前的日子，天刚蒙蒙亮，他便过来让她起床，跟他一起围着动物园晨练。只是这样的幻觉在梁红玉出来的时候，瞬间断了。“叶瑶，愣着干嘛，赶紧去做菜呀。”梁红玉轻轻的推了叶瑶一把，叶瑶才猛然间晃过神来：“哦，好。”“这不是咱么燕关城著名的范大夫么，不会是你点的金玉良缘吧。你还真的会吃，这可是我们店最新的菜品，等着，马上给你上。”说完，梁红玉拉着叶瑶匆匆而去。范大夫和他娘子也被店小二请到了包间里。一起坐着蛋包豆腐，梁红玉说起范大夫两口子，叶瑶才真正明白，过去的他已经不见了。要知道这个蛋包豆腐还是他教给她的，没想到，在这里，他竟然不会做饭。“范大夫的老家便是燕关城的，对了，前阵子城里闹瘟疫，便是他给的药方给治住的，他的医术可神奇了，医术世家，还有他的娘子，俩人是青梅竹马长大的，那感情可让人羡慕了。”范起阳在燕关城的名声很好，梁红玉自然很了解他。“只是他家娘子不会做饭，但是嘴巴却很刁，范大夫就惯着，经常带着他家娘子来我们这里吃饭，有时候他要是出诊的话，就会拐我们这里让我们给他娘子送饭。”在古代，男人主外，女人主内，很少有女子不会做饭的，偏偏范起阳的夫人就是一个，但是范大夫不但不嫌弃，还惯着，他赚钱多，就给娘子吃好吃的，一日三餐都是从街上买回来，让人十分羡慕。叶瑶已经打定注意把人给忘了，况且范大夫是范大夫，他是他，长得像，却压根不是一个人。不多时，叶瑶把两盘豆腐都做好了，一甜一咸，让店小二给人端过去。叶瑶也没心情跟梁红玉一起吃饭了，事情已经谈完，她也要回去准备了，刚跟梁红玉辞行，店小二开心的跑了过来。“范家娘子可喜欢那盘金玉良缘了，范大夫就想自己做给娘子吃，主家，你看这……”

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