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古代的夏天没有空调冷气,说起降温首选,自然是非冰块莫属。
但大启朝并没有发展出制冰之法,皇室或者富户用的冰都是冬日天冷的时候采集窖藏,存储到夏日最炎热的时候拿出来使用。
大启的徭役中,民夫除了修建城墙开挖沟渠河道以外,还有一项繁重的工作就是采冰。
每年冬日最冷的时候,湖面结了几米厚的冰,民夫们选取湖心水质最干净的位置,将厚厚的冰开凿取出,运至宫廷或者各地府衙的冰室内存储,一般冰室都挖在地底五米以下的深度,比普通人家的地窖深多了,冰室的墙体和门都是加厚过的,冬天开采出来的冰放入冰室内储藏,一直到夏天都不会化。
经过一个夏天,冰被使用完了,马上又迎来了深秋迎来了冬天,就再采集一批冰放进去供下一年夏天使用。
如此,可保证每年夏天都有冰可用。
比起一般冰窖,皇室的冰窖甚至可以开挖到地底十米,存冰量也大多了,毕竟要供一个皇宫的主子使用。
此外,大户人家若有需求,也可以自建冰窖,采冬日雪水或用大缸大桶等容器盛水冻成冰,放入冰室内备用。
但总的来说,冰很容易化掉,在夏天是极为稀罕的东西,连皇宫中也只有各位主子在最热的那个月能分到一些冰的份例,例如冰一些茶水,冰镇一些水果食用,其他就不用想了,更不可能用大量的冰来直接给屋子降温。
而叶峥想做的,就是制造点冰,想办法给屋子降降温,至少给安儿然儿弄一块凉凉的地方,看到两位小朋友身上的红痕和痱子,叶爹爹没本事就罢了,脑子里现成有办法,制冰又不是很难,为啥不办。
正好第二日轮到休沐,叶峥趁着早上还没那么热,换上轻便衣服,和云清说了一声出门去了。
叶峥会的那种制冰法需要一种叫硝石的东西。
他不清楚在大启硝石叫什么,也许叫硝石,也可能叫别的,但他知道硝石最有可能出现的地点,应该是药材铺。
叶峥走进一间药材铺,刚开店,掌柜的正在挂药牌,见到叶峥进来,便问他需要点什么。
叶峥试探着问掌柜:“你们这里可有硝石?”
掌柜果然不知叶峥在说什么,问他:“请问郎君硝石是何物,我这里是药材铺,硝石也是一种药材么?”
叶峥确定硝石是一种药材,因为本草纲目里记载过。
点点头换了个问法:“我不确定它的名字,也有可能叫火硝、焰硝、芒硝之类的,乃是一种白色或灰色晶体——也可能是粉末。”
掌柜算是听懂了:“客人,您要的是芒硝吧?早说芒硝鄙人就知道了。”
叶峥一喜:“对对对,芒硝,请问可有芒硝?”
掌柜点头:“有是有,能否让老夫看一眼药方?”
叶峥摆摆手:“没有药方,我要这芒硝有其他用处,不是治病用的。”
原来如此,掌柜也没有多问。
若是有客人来买□□或者断肠草等强毒性药材,按了官府规定,是要问明用途登记一笔的,芒硝不在此列,并不用。
“客人需要几两芒硝?”
一般药材都是按两算,老掌柜习惯性问。
几两?
几两恐怕不够吧。
叶峥想着冰在这么高温的天里融化的速度飞快,若制作一盆冰,不一会儿就化了,并起不到多少降温作用,最好办法是一次性多制作一点冰,让周围温度降下来,冰倒是可以多存在一些时间。
但是具体多少硝石做多少冰,叶峥心里也没底,打算多买点回去试试,于是张口就来:“先给我来100斤硝石吧。”
掌柜:……
瞧着掌柜的脸色有点难看,叶峥小心翼翼问:“怎么了?”
掌柜上下打量了一阵叶峥,瞧着他相貌堂堂,身上的衣服虽不富贵但也算体面,并不是那等无赖混子没事找事的人,这才开了口:“郎君莫非一大早来消遣老夫,寻开心?”
叶峥奇怪:“掌柜何出此言,我是成心要买的啊。”
“那芒硝并非柴胡陈皮等常用药物,在一剂药里的用量也不算大,小店的库存也只有二十斤左右,你开口就要一百斤……”
叶峥终于明白了,然后就有点哭笑不得,忙描补:“原来如此,那这样,先给我来二十斤吧。”
掌柜:……
哪有这样的人,一开口就要掏空人家的库存。
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