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“老板,你不会是要亲自动手吧?”
苏挽秋跟在他身后,好奇地问。只见钟老板将下巴一扬,傲然道:“小姑娘,你别瞧不起我,想当初,我可是白手起家,就靠自己多年给人当学徒打下的底子,自己捣鼓着做出糖来,不到两年便赚下了这间作坊,盖起了杂货铺子,若不是买甘蔗太费劲,我也不至于到今日,还只能窝在这飘香巷。”
一边说着,便拿来把菜刀,将其中一颗甜菜切成两半,然后切下一小块放进嘴里,只嚼了两下,便是眼睛一亮,冲苏挽秋点头道:“你别说,我觉着还真和甘蔗差不多,有门儿。”
说完运刀如飞,不过半刻工夫,两颗甜菜便被剁成菜泥,和着汁水一起堆在案板上,被门外阳光一照,闪亮亮地竟有些晶莹光泽。
苏云帆呆呆看着钟老板熟练地用纱布过滤出汁水,在锅里熬煮成糖浆后,接着加入草木灰水促其结晶……
他觉着自己就像做梦似的:这……这两颗水萝卜……哦不,甜菜,真能做出糖来?也太不可思议了吧?可……如果是真的,那……那能赚多少钱?
苏云帆一把揪住胸口衣裳,另一只手拽住妹妹袖子,急切道:“秋,这……这甜菜你是从哪儿得的?还有吗?”
苏挽秋点点头,凑到苏云帆耳边小声说道:“其实就是牛皮菜,我估摸着咱家后面那几座山上都有,不过这事儿暂时别叫人知道,咱们好偷偷挖出来卖钱。”
“对对对,你考虑的很周到。”苏云帆激动点头,也小声道:“咱们家规矩,小孩子采摘野果挖野菜捡豆子赚得一点小钱或零嘴,不用交公中。”
苏挽秋开心地笑了:这亲哥虽然是个混不吝,但心里很有数嘛。
“所以哥哥要好好保密,千万不要走漏消息……”
“成了。”
一声暴喝打断正说小话的兄妹俩。苏挽秋抬起头,只见对面钟老板如青蛙狂喜乱舞般冲她挥着拳头,大声道:“成了,真得能产糖,和蔗糖并无二致。姑娘……老天,你简直是天上掉下来的菩萨……”
“这就成了?不可能吧。”
苏挽秋不理会对方的胡言乱语,走过去喃喃道:“虽然只有两颗甜菜,肯定会缩减大半时间,但你这个也未免太快了。”
“是,还没有成为最终的砂糖,但我做了这么多年糖,能不知道吗?到这一步,已经完全可以宣布大功告成。姑娘,你……你这甜菜有多少?有多少我要多少,咱们就按照甘蔗的价格,如何?”
“等等……你甘蔗的进价是多少?可别想着欺我们不懂行,就诳我。大兴县虽然只有你一家糖坊,但京城里只怕不下三五家吧,这里离京城也不算太远,我们尽可以去打听。”
苏云帆生怕妹妹年轻被骗,连忙过来帮忙把关
钟老板笑道:“这眼看就要入冬,雪天路滑,从南方到北方,费时良久,每年这个时候,我为甘蔗愁得头都要秃了,如今忽然天上掉下你们兄妹俩,小老儿焉敢诳你们?我从南方进得甘蔗,是五十文钱一斤,你们的甜菜,我也照五十文钱,如何?我这可没有半句虚言,不然你们尽管去京城打听。”
“五……五十文钱……”
苏挽秋还未怎样,她身旁的亲哥却已经被这个数字给震住了。
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