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但是杜云低估了她小姑杜茹雪的厨艺,也高估了自己对肉的克制。
等回到家杜茹雪就先让杜云在前面看着店,自己去了厨房,开始做红烧肉。将肉切成块儿,先在水里过了一遍,然后小火慢慢的煎出点表层的油,油锅下冰糖翻炒上色,然后往锅里添点热水,放上她自己配的香料,盖上盖子,就开始让它焖煮起来。
过了二三十分钟后,香味开始渐渐从厨房里飘出来,坐在前面店里的杜云放下手里的绣针,忍不住从店的后门探出个脑袋,看着院子里的杜茹雪。
“怎么了?馋虫被勾出来了?”
杜茹雪剪掉一些开败了的花,回头就看到从店后门伸出来一个脑袋的侄女,好笑的问道。
“小姑,这味道闻着也太香了啊~”
“那是,我做的,能不香嘛,”杜茹雪嘚瑟的说道,“今天中午就吃蒸米饭了怎么样?米饭配红烧肉,等会儿我再炒个四季豆,荤素搭配,营养均衡。”
“好想马上到吃晌午饭的时间啊~”
杜云感慨了一句。
可惜,这会离吃晌午饭还早着呢,于是便耷拉着脑袋回到店里继续她的绣花工程。没办法,小姑说了,她现在绣的东西的水平,还不足以出现在她做的衣服上面。
她可不就得继续努力了嘛。
红烧肉要想软糯不腻,小火慢炖也是必须的。
杜茹雪掀开锅盖子看了看,觉得差不多了后就将煤炉子的进风口挡住了些,让火变小点儿。觉得锅里的汤汁的量还行,她就放心的去了前面店里。
有个客户的衣服就差最后一点收尾的工作,她想趁着这个时间给赶出来。
时间不知不觉的过去,等杜茹雪和杜云在店里面都能闻到红烧肉的味道的时候,杜茹雪就站起身准备去看看,估计可以收汁了。
哪知她刚站起身就看到一个小男孩蹲在自己店门口,看起来大概五六岁的样子。
“小朋友,你怎么在这里啊?你家大人呢?”
杜茹雪走到小男孩的面前微微弯了一点腰问他。
小男孩指了指旁边,杜茹雪顺着他手指的方向看过去,这马路边上也没人啊。
“你是跟家里人走散了吗?”杜茹雪连忙问道。
这要是真的是跟家里大人走散了,她可得注意着点儿这孩子呢,万一被人拐跑了可咋办。
小男孩摇摇头,“没有走散。”
说完还还拱了拱鼻子,一看就是在努力闻着飘到店里的红烧肉的香味。
杜茹雪抿嘴浅笑,既然不是跟家里大人走散的,那估计就是附近邻居的孩子。然后摸了摸小男孩的头问道,“你叫什么名字啊?”
“我叫小宝。”
“哦~,叫小宝啊,”杜茹雪看着他说道,“那你是不是闻着这香味过来的啊?”
小宝点点头,“阿姨,你家在做好吃的吗?”
“对啊,你要不要尝尝?”杜茹雪喜欢懂礼貌的小孩儿,这孩子不知道是什么时候开始蹲在门口的,也不进来,也不吭声吵闹,就安安静静的蹲在那里,在这个年代,这孩子的家里人把他教的很好。
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