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她细细的说着这大半年家里的家务事,说闺女有能耐,儿子懂事孝顺,三妮儿说话也越来越利索了。就好像那个男人,就在她对面似得。
到底是走了许多年了,她就算再伤心也挺过来了。
崔玉把手里的黄纸递给虎子几张,然后用手指在坟头前画了个半圆。小心的点着后,才小声念起了让原身也能拿到黄纸,好在那边过个好年。
絮絮叨叨一阵子,最后撒了酒水,把碗里盘子里的饭菜都往烧着的黄纸里撒了一些,一家人才收了东西往家里走了。路上虎子只抱着三妮,也不敢随意的说话,三妮儿也乖乖趴在哥哥肩膀上不闹腾。
气氛似乎还延续着莫名的沉重跟悲伤,直到进了自家的院门,李氏才抬起胳膊揉了揉自个发干的眼眶,笑着让大伙儿进屋去吃点东西。
“那就把今早做的菜热一下,咱们就着昨晚剩下的粥吃点吧。怎么着,等半前晌就该准备年夜饭了。”崔玉把篮子里剩下的菜拿出来,折了折放进一个盘子里。
村里过年的年夜饭可是得提前准备的,到了半后晌天儿刚有点暗的时候就得开饭了。到底就算点了油灯,也不见得能多亮堂,所以所谓的年夜饭其实并不会摸黑吃的。
李氏点点头,看着盘子里的肉菜,觉得也不能浪费了。再者她其实也不在意早起吃什么的,如今的日子比以前好多了,至少不会像前两年那样过年了别说吃饺子,就算一碗疙瘩面片汤都要紧着小的先吃。
赶着崔玉去生火做饭的空当,李氏挖了一小勺白面冲了写水放到屋里的火盆上,搅合了几下面汤就稠糊稠糊的成了面浆了。他们农家人也不识字儿,自然也舍不得去买窗花对联的,所以一般就只煎几个红纸片贴门上,也算是过年喜庆这么一遭。
自打家里日子好起来,虎子的个头也开始往上窜了,这会儿就算不蹬着板凳,也能够着门框边了。
拾掇好了大门,一家人围在一块随便的吃了几口,崔玉就让虎子看着三妮玩了。而她跟李氏则去了灶房忙活。
李氏就算再疼孩子,到底不舍得用东西,所以最多也就是和面或者弄几个家常的菜。而崔玉可是想着,辛苦了一年了,如今就该好好奢侈一番。
把之前留好的后腿肉细细的切成小丁,用花椒水跟盐巴腌上,等她转身剁完肥肉时候,才寻了些面粉放进去搅拌好。想到前世吃的香酥肉块,她还真就要忍不住掉口水了呢。
锅里的油是现成的,还是自家烧的猪油,这会儿把肉块往里一下,撕拉撕拉就起了白花儿。
肉香味伴随着花椒水跟面粉被炸的香气儿散出来,可是引的李氏都忍不住多看了几眼。这种吃饭,她哪见过啊,本来就是稀罕的肉块子,还往油锅里下不香才怪呢。
“娘,你尝尝呗。”瞧着锅里的肉块发了金黄,崔玉赶紧灭了大火细细煨上,直到手里的筷子扎透了肉块,她才捞出来淋上自己磨的辣椒面跟花椒面。
香喷喷的东西突然被塞到嘴边,李氏下意识的就张嘴吞了一口,“还真好吃呢,比自家灌得灌肠还香呢。”
外面金黄的面皮儿酥香酥香的,混着调料味儿真是滋味足足的。而里面的肉因为带了油,所以并不干巴,吃着又香又嫩的。
被李氏的话夸了的崔玉忍不住笑了,哪是她做的真的好吃啊,分明就是李氏肚子里还缺油水呢。再者用纯肉的炸肉块,跟光是淀粉跟肉汤灌成的灌肠比,这哪有什么可比性啊。自然是肉块更好吃了......
炸完肉后,崔玉又用刚刚剁的肥肉沫混着鸡蛋清跟面粉和了丸子面,想着白撕拉拉的也不好看,索性她又切了点青菜丝儿丢进去。
这厢忙活完了,李氏那边拾掇的鸡块跟鸭子块也洗干净了,这会儿正用盐腌着呢。就等一会儿崔玉腾出手来,用自家种出来的小蘑菇跟青菜炖上。
说起来倒不是李氏不上手做菜,而是那蘑菇本来就是金贵的物件,她一是不会做二也是有点怕做坏了糟蹋了东西。要知道,那蘑菇崔玉往八宝楼卖一斤就要一百五十文钱呢。就这样,还供不应求。
看着时候不早了,崔玉把炸菜捞出来后,就掏了油锅里的猪油冷上。然后寻了白菜蘑菇,把鸡鸭分开炖上。左右那些物件,在铁锅里埋上小火儿就能炖一后晌。
过了一会儿,崔玉把挑好的肉馅端进屋子,然后把案板放在炕头的炕桌上,准备要包饺子了。
虽说虎子也会搭手揉面蛋蛋,可到底干活儿的主力军还是李氏跟崔玉。俩人一个擀面一个包,加上三妮在边上给按面团,没多久一小盆的肉馅就被包完了。
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