手机浏览器扫描二维码访问
137鱼香肉丝糖醋排骨（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
鱼香肉丝用料如下。
里脊肉250克、青红辣椒各一个、红萝卜三分之一根、干木耳30克、郫县豆瓣酱2汤匙、蒜瓣两粒、姜蓉少许、泡椒八个、葱白两段、盐一小勺、糖一汤匙、香醋一汤匙、酱油两汤匙、料酒少许、油适量、淀粉2汤匙、清水3汤匙。
做法如下。
木耳泡发，里脊肉切丝，用少许盐，糖抓均匀，一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用，木耳，辣椒，红萝卜也切丝备用，用糖、香醋，料酒，酱油，清水调成酱汁，比例约为：1：1：03：2：3。
锅烧热，倒入少许油，倒入瘦肉滑油。
肉身变白装起备用。
锅里留油，放少许蒜末，爆香后放入木耳快炒几秒，加入红萝卜继续炒几秒至变软即可装起备用。
锅里再次放入少许油，放入蒜末、切碎的泡椒、葱白、姜末爆香，舀入两汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。
加入滑好的肉丝，翻炒均匀，倒入青红椒丝，翻炒片刻后倒入之前炒好的红萝卜和黑木耳丝。
再倒入之前兑好的酱汁（酱汁中可以加入3汤匙的清水），再次翻炒均匀，少许淀粉加水兑好勾薄芡后即可。
…………………………………………………………
糖醋排骨用料如下。
里脊肉、大蒜、姜、葱、白糖、香醋、花椒粒、鸡精、适量油。
做法如下。
排骨用清水冲洗干净，锅里水煮开，倒入洗干净的排骨，再次煮开后捞出。
清水洗干净沥水。大蒜拍扁，姜切片，葱打成葱结。
锅中倒油烧热加入排骨，姜片和大蒜，等到排骨煎炸至表面金黄后捞出放一旁备用。姜蒜可以丢弃不要也可以留着。
锅中留适量油，倒入三勺白糖，小火炒糖色。
一定要用小火，待到白糖融化颜色变深，锅中开始起泡泡并向周围散去的时候糖色就炒好了。（用冰糖更好）
倒入少量清水，加入煎好的排骨，加适量盐和少许白糖，一大勺香醋，葱结，花椒粒大火烧开23分钟后改小火炖。
煮至汤汁变少的时候，沿锅边淋入少许香醋，撒鸡精炒匀大火収汁，这时候的汤汁较浓稠了。至于汤汁随自己喜好收干或留些拌饭。（最后沿锅边淋醋是为了提醋香，不酸的！）
盛出装盘的时候可以把煮软烂的葱结丢弃，也可以留着，葱结的味道其实也不错。撒白芝麻装饰即可。
…………………………………………………………
尝一口鱼香肉丝，则是辣中带酸，酸中带甜，甜中带咸，咸中又带鲜……味道极佳。
再尝一口糖醋排骨，则是肉质鲜嫩，酸甜可口，不油不腻……
（.=）
（大雁文学WwW.XiaoYanWenXue.CoM）
重生八零，媳妇有点甜 不朽的李白 诡井 诱拐 幻初 失去魔法的饮魔者 堕落天使之泪 西游不凡 欲望的仆人 史上最强氪命 兵王的奶爸人生 梦修者大陆 王俊凯的傲娇公式 三国战神赵云 扶摇而上婉君心 战场之上 落世之颂 至尊小铁匠 综影视完美人生 鬼神避难所
宋星凉薄夜沉
传闻，赫赫有名的薄家九爷，娶了个乡下来的粗鄙丫头。无数名媛千金，挤破脑袋，想把宋星凉拉下马。谁料，宋星凉一袭男装，直接把众名媛的魂儿都给勾没了。助理九爷，夫人又赚了十个亿，今晚要带妹子去会所开庆功宴，不回家。薄夜沉司机九爷，夫人约几位小姐去做SPA，据说，还要共浴，泡温泉。薄夜沉管家少爷，夫人说要去中东，拯救世界，早上已经收拾行李走了。薄夜沉忍无可忍，...
病痞将军驯养手册
镇国将军府的小丫鬟凤溪，自打跟着二少爷从战场上回来后突然就变了性情，上的了厅堂，下得了厨房，打得过土匪，斗得过恶妇却在二少爷被赐婚的当晚，悄悄消失了。熬过了苦日子，离开了将军府的凤溪在京城开店开得风生水起。某少爷不爽，你开店就开店，和店里的那些公子哥眉来眼去的是什么鬼？于是一把抱回家。PS一对一甜宠，男主病弱系，但不影响男主傲娇到上天。女主成长型，且看一名小侍女如何制服看似文弱实则与地痞流氓没什么区别的废柴少爷。...
苏泽明陆晓语
苏泽明本是江北市顶级大少，因为遭人暗算，公司倒闭，自己还患上了绝症，绝望之下，他去了海外求医，进入了药帝门，将医道和武道都修炼到了巅峰，成为了赫赫有名的新一代‘药帝’！这一次，他强势归来，要让那些从前都高高在上，踩过他的人，都低下那头颅，尊他为帝！...
鬼神无双
鬼神无双由作者流浪的蛤蟆创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供鬼神无双全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
王妃她身怀绝技花饶月君墨染
花饶月穿越成了弃妃，看她如何用一手绝技逆袭。丫鬟报王妃，我们被关禁闭了。月没事，本妃会催眠，想去哪就去哪。丫鬟报王妃，他们要合伙欺负你。月没事，本妃会下毒，让他们有来无回。丫鬟报王妃，王爷让你去侍寝。月瞬间恼火不是怀疑我是奸细吗？就不怕我阉了他！某王突然出现，将花饶月揽入怀中是本王错怪你了，这就去跪榴莲。...
重生之资本大鳄
下载客户端，查看完整作品简介。...