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“用荷叶做的鸡?”,一人若有所思道:“二少爷莫不是说的是糯米鸡?”
陆少卿听言看了过去,“糯米鸡是何物?”
那厨子回应:“是南越的一种食物,糯米打底,里面放入鸡肉、咸蛋黄、叉烧、冬菇等馅料,再用荷叶包裹,然后放到蒸笼里去蒸。”
“加入糯米?”陆少卿摇了摇头,“他说的可是一整只鸡。”
“用荷叶做整只鸡,这倒是从未听过。”那厨子听了摇了摇头。
阿茂听言,发问道:“既然此物叫叫花鸡,那是不是那群叫花子知道?”
陆少卿点头,“明天找叫花子问问。”
阿茂颔首,见陆少卿已无意再和这些厨子交谈,阿茂将人散了出去。
陆少卿用过膳后,回到了书桌前。
想起知了猴,他看向阿茂道:“我记得我以前玩蛐蛐的时候看过一本《杂虫记》,里面有说过有些地区会有吃蛐蛐的习惯,其原因是那地方盛产蛐蛐。”
“依此猜测,若是哪个地方产知了猴,当地民众怕是也有食用知了猴的习惯。”
阿茂闻言道:“可我们怎么知道哪里产知了猴呢?”
陆少卿一时想起,从身后的书柜里翻了起来,没一会他从中抽了一本医书出来,找到一些药引后,他找到了一处叫南州的地方产的知了猴治疗效果最好。
陆少卿瞬间找起了南州的地方趣闻记载,功夫不负有心人,他终于是在书中找到了做知了猴的方法。
事实上,油炸知了猴听其言,便能猜出这道菜的烹饪方式,白天又听了对方说的怎么处理,陆少卿已经将做法摸到七七八八了。
只是对方吃东西向来极为考究,所以他严谨了很多,想要做出一道对方心目中的美食。
这写书的人介绍的极为详细,像是知了猴的爱好者,一连记载了好几道做法,陆少卿看到这,心里安定了下来。
次日,阿茂找了几个叫花子问了起来。
初时那些叫花子还装聋作哑。
“什么叫花鸡?我一个叫花子怎么会吃到鸡呢?”
陆少卿看着对方那躲闪的眼神,冷声道:“放心,我不会将你们偷鸡的事告知官府,只不过想了解一下叫花鸡到底是怎么做成的?”
那叫花子闻言一脸不信,要知道叫花子压根就没有钱买鸡,若真想吃鸡肉,要不偷要不抢,稍微讲究一点的去山里找野鸡。
可人都饿的不行了,谁还有那力气去山里找鸡呢?
因此叫花鸡默认的都是偷来的鸡做成的。
眼见两人嘴严实,陆少卿直接塞了三只鸡给叫花子,“既不愿意说,那就现场做!”
三个叫花子看到手里突如其来的鸡,有些震惊和不可思议。
这人真是一声招呼不打,说做鸡就做鸡!
一点心理准备都不给人留。
然而三个叫花子也不敢不从,毕竟这人带了一堆的随从打手,看那架势怕是高门大户的。
左不过做只鸡,三人也就认命的做了起来。
三人边做边感叹,这世道见过把叫花子扭送官府的,叫叫花子算命的,就没有见过找叫花子做鸡的!
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