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第134章 品菜 三（第1页）
第134章品菜（三）
男女搭配干活不累，这话用在吃饭上也是一样有用。有了许丽娜的加入，整个包间的气氛顿时热烈了起来。
在说完那墨汁卤墨鱼之后，那盘让秦晓伟不得不用辨识术作弊的鲍鱼也被许丽娜给确认了。
“这道深海鲜鲍片，选用的都是深海里的大个头鲜鲍，再经特殊的手法将味道浸进去，吃起来清香四溢的同时，也保留了鲍鱼软嫩弹牙的口感。”
听着这位的解释，秦晓伟不得不佩服这玉鼎酒楼确实会做生意。先不说用女色作陪这种手段到底好不好，光是这随便拉来一个服务员都能将菜品的特色说出个一二三来，就不是一般的地方所能办到的。
而这两个菜一被敲定，杨万里先前打赌的酒自然也没跑了。不过，在座的都知道这不过是热闹气氛的方法罢了，可没谁真想借机灌倒对方，所以，也就是意思了一下。
“不行不行，我还就不信了，小老弟的嘴能这么厉害，来来来，这道菜你到是说说看。”很会活跃气氛的杨万里将一盘菜转到对方面前一脸不服输地说道。
这道冷盘是放在一个木制的小方托盘里，在切成细丝儿的高丽菜的衬托之下，一排仿佛香肠一般的物体被整齐的码出了花的形状。
在托盘的边上，还放三个细白色的小味碟，碟子里分别盛着红、黑、褐三种颜色的调味料。而碟子的旁边还摆着一小摞玉白色的小面饼，很有点京城烤鸭的感觉。
在杨万里与蒋精忠很期待这次秦晓伟能不能品尝出个所以然的时候，一旁坐陪的许丽娜在经过心境的变化之后，也对眼前这个看不出有什么特别的年青人有些好奇起来。
而有着辨识术打底的秦晓伟，自然不怵这种“挑衅”，很淡定的夹了一片放在鼻前先闻了闻，然后就塞嘴里细细地品尝了起来。
“咦？”东西方一入口，只是轻轻地咀嚼了两下，秦晓伟就感觉到此物并不只是看上去那么简单。当外层那果冻般的胶质入口即化之后，独特的肉香、绵软的清甜与弹牙软嫩交织在嘴中。
要说这肉的味道，到是给他一种熟悉的感觉。只不过，和记忆中的那个东西又有不小的差异，无奈之下，这家伙只得又祭出作弊的法宝，不动声色地看了一下谜底。
“呵……如果我没猜错的话，这道菜用的主料应该牦牛的牛掌肉，然后配合了熊猫豆、金钱肚制作而成的吧。”扫了一眼辨识术给出的答案，秦晓伟笑着说道。
还没等杨万里对这个答案发表什么意见，就听一旁的许丽娜突然“啊！”的一声轻呼起来。看着她一脸惊讶的表情，即便蒋精忠没尝个所以然出来，也知道自己这个小老弟又说对了。
“不是吧，这么厉害。不行，光说出什么材料还不行，你得说说这里面有什么说道没有。”杨万里故作死不认帐地姿态说道。
“我说老杨，怎么，你想赖帐不成？”蒋精忠笑道。
“我赖啥帐啊，当初不是说好的吗，除了食材，也要说出里面的道道才算赢，不然，我今天这酒还不是喝定喽。”杨万里不依不饶地说道。
而此时秦晓伟笑道：“杨哥，你别急啊，我又没说不同意。不过，照我看，你这酒还是跑不了。”说完，他又挟了块扔进嘴里细细品尝之后说道：“这道菜应该用得是类似水晶肴肉的手法料理出来的，传说这的牦牛，都是吃冬早夏草长大的，而其本身也属于耐高寒的一种高原动物。”
“其掌中含有极为丰富的胶原蛋白和碳水化合物，熬煮之后肉汁一冷却就会凝结为冻，独特的肉香配上熊猫豆的清甜与金钱肚的弹牙，三重口味很是相得益彰。”
话一说完，杨万里就急不可待地问道：“娜娜，你快说说我这小老弟说的对不对。”
“这位先生说的一点也没错，这道菜叫霸王牛掌，所选用的几味主材就是牦牛的牛掌、熊猫豆与金钱肚。”许丽娜头说完，对这位小青年越发的好奇了起来。
要不是从尤青山那里知道，这包间里的人都是大有来头，她甚至都会认为这位压根就是自己人了。毕竟这金钱肚到好说，可牦牛掌与熊猫豆早已经炖烂了如何能看得出来。
“哈哈……怎么样，老杨，这下你服气了吧，快快快，别想赖帐，认赌服输，赶快把酒给喝喽。”一旁的蒋精忠笑着说道。
“不是吧，小老弟这嘴怎么长的，这样都能尝得出来？真是不服不行啊。”当下杨万里也没赖皮，拿起酒杯就喝了一大口。
而秦晓伟则谦虚道：“我家祖上就是厨子，传到我这一代，打小就是在厨房里长大的，再加上平时也喜欢品尝各种美食，这吃的多了自然就懂了，并不算什么。”
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