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古灵听得登时就又是一愣。
自己的事?
还没等她问,长公主便也提醒了她“你那卤味生意得趁早提上日程了,说不定过不了几天咱们便得启程回京了。”
经她这么一提,古灵便又开始有些头疼了起来。
先前的计划是要将小店扩大经营,以前的早餐生意和晚间的酒菜生意仍是要做的,但中午和下午也不能闲着,且等到卤味一出,想来以自家小店那点面积,怕是到时候都不仅仅是要在外面排队等号那么简单了。
再说了,现在天热了,那些卤味做出来了也不经放,一般当天做出来的卤味,当天就必须得卖完了,否则等放到第二天,就算是有冰窖保鲜,那口味也绝对不如新鲜的那么好吃了。
古灵原本打算的是再让老族长帮着牵线,从村里再寻几个勤快的婶子去镇上小店里帮忙做早点打杂,正好先前在小店里做过帮厨的李婶子这会也还没找到事做,到时候也能让她带着新来的人熟悉一下小店的工作。
可这员工一多起来,自家那个小店也是不够看了。
如此一来,就算是卤味能在泾河县打开销路,自家小店也是要面临着店面太小桌椅不够人手不足又无法安置的囧局了。
且做卤味最需要的也是保密,毫不夸张的说,一旦自家的卤味上市,绝对是能引得全城的吃货都蜂拥而至的。
这一点早在严嘉乐主仆二人身上就能窥见一二了。
先前试验卤味做出来的那点卤肉,就连那卤汤,他两都没放过,直接就自己下了些面条,又或是拌着饭吃了个精光。
所以对于古灵来说,这卤料方子就是绝对不能泄露出去的绝密配方。
想想之前自家小摊上出售的豆皮和生煎包,都能引得周遭的众多食馆争相模仿,虽做出来的也都是些不伦不类的仿制品,但架不住人家价格便宜,便也还是有好些囊中羞涩的食客选择了更便宜的仿制菜品。
可卤料这东西又不同了。
配制卤料所需的香料品种虽复杂繁多,但若是一旦知道了其具体的种类和用量,那几乎是百分百就能仿制出十分相似的味道来了。
也因此,若是要在小店出售卤味,这做卤味就必须得有一个相对安全且隐蔽的后厨。
就自家小店目前那一间灶房来说,显然是不达标的。
如此一来,若是要卖卤味,还得再选一家新店面。
古灵一想起这些,便觉得头疼。
她也不是没想过要去找长公主帮忙,但眼下这间小店只是她的个人财产,还算不得同长公主合作的生意,一次又一次去麻烦人家,她也是开不了这个口。
瞧着这会古灵一脸纠结的神情,长公主也没打算同她细说,只是面不改色十分平静的开口道“先吃饭吧,吃完了饭,咱们再细说。”
古灵也只得点头应下了。
一想到又要买铺子,再加上人手安置还有卤味后续的一些问题,古灵立马就是一阵头大,就连原本还觉得喷香的饼,这会吃在嘴里也觉得有些无味了。
她这副样子,直教一旁的冷香姑娘看了也有些于心不忍。
冷香正想凑到长公主耳边劝一劝她,可她身子才一动,长公主便立马对着她投来了一个制止的眼光。
在心里叹了口气,冷香也只得坐在原地,安静吃饼。
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