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第 20 章（第2页）

若是往常，姚珍珠说不得就同她一起去了，如今却只得拒绝。

“沈姐姐，不是我不想同你去，只是早就同原来的同屋约好，要去御膳房瞧瞧她的。”

沈彩霓倒是没有如何惊讶，她只是点头“好，那我便自己去吧。”

听她这意思，魏清韵不打算去了。

姚珍珠同她再度见礼，然后便匆匆往小厨房赶去。

到了灶台前，她下午吩咐听澜过来要的食材已经都安排好了。

小厨房给她分了两个固定的人手，一个便是汤圆，另一个是吴鱼羊的小徒弟，是个十五六岁的小黄门，叫喜桂。

汤圆和喜桂可以配合得很好，把食材处理到位。

姚珍珠到了以后，直接挂上围裙炒菜便是。

今日一共三道菜，小炒猪肝很快就能出锅，倒是猪肚汤和煎豆腐冬苋菜要熬一会儿，她便又开了一个小火灶专门用来熬汤。

李宿想吃臭豆干，这个暂时不能吃，那改成煎豆腐也八九不离十吧？

姚珍珠如此想着，一块块把豆腐下锅煎。

只听刺啦一声，油香混合着豆香一下子便膨出锅外，惹得在场众人一起咽了咽口水。

这点钟，大家都饿了。

姚珍珠晚上手脚特别麻利，她先把豆腐煎好，然后试了试煎豆腐的火候，还让几个宫人一起跟她“试菜”。

刚出锅的煎豆腐特别好吃。

这时候略微撒一点点盐，外表酥脆，里面确实软糯的，越烫越想吃。

姚珍珠咽下最后一口豆腐，重新起锅烧油，开始做小炒猪肝。

小炒猪肝特别需要火候，猪肝下锅的时候油要正正好，合着嫩韭菜在锅里那么一翻炒，七上八下之间，外表变色，上了酱油直接便能出锅。

猪肝还不能冷了吃，温度一降，里面便会干硬起来，变得很是难咬。

姚珍珠看了一眼喜桂“喜桂，你赶紧给殿下送去，请他趁热吃。”

喜桂利落应一声，把菜碟子放入加了炭火的食盒，拎着便小碎步出了小厨房。

他们这种传膳黄门都是特地练过的，手里拎着多少食盒，踮着脚跑都不会撒出一星半点。

这道菜送过去，就剩下两道炖菜。

姚珍珠先把煎豆腐冬苋菜炖上，然后便去看已经提前上顿煮上的芡实猪肚汤。

芡实猪肚汤健脾胃，正适合李宿吃用，猪肚早就预备干净，其中放了浸泡过的芡实、莲子与红枣，放在小灶上已经炖了将近一个时辰。

姚珍珠用厚灶布捏着陶锅的锅盖，打开闻了闻味道，一阵香浓却并不油腻的肉汤香味飘散出来。

姚珍珠只靠食材在锅里的状态颜色，大抵能揣测出时间。

“这一回做得很好，”她夸奖汤圆，“数量都用对了，而且汤量刚刚好。”

汤圆高兴地笑没了眼“谢姑娘夸赞。”

姚珍珠用勺子盛了一小碗，自己品了品，道“汤圆，你很有天分，以后努努力，你也可以成为一把勺。”

汤圆高兴得脸都红了。

姚珍珠最后调了味，略加了一点点海肠粉、白胡椒和盐，会直接可以出锅。

这一次送菜，姚珍珠没有亲自去。

她只取了自己的那一份，同听澜回到了左厢房。

这会儿工夫，小厨房也送了饭来。

如今她在毓庆宫很有脸面，就连小灶台也给她使，小厨房不可能不识抬举。

瞧今日的菜色，里面甚至还有一碟子素炒青瓜，在寒冬腊月里，青瓜多难得。

这会儿屋子里也没外人，姚珍珠就让听澜捧着碗站在边上吃，要不然也是她吃完了撤下去听澜再吃一遍，如此还能早些歇下。

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