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第620章 黄金肉丝（第1页）

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见到这群厨师正在崇拜自己的刀工，为自己展现出来的实力而追捧时，梁松鹰内心简直暗爽不已，他就是要这样的声音，就是要这样的拍马屁，在天香楼当打下手的那几年时间里面，他苦练了好几年的基本功，每天都是让自己辈分高的厨师们指责谩骂，从没有人夸奖他，更是没有人赏识他。<p>

这让梁松鹰内心积怨已久，如今他终于也是熬出头来了。<p>

当初只给那群主厨们的赞扬和敬佩，如今自己也是享受到了，这怎么让他怎么内心不暗爽呢？<p>

‘瞧着吧，这只是最基本的功夫，接下来才是正戏呢！我要让所有人都知道我的厨艺，都知道我的本事！’<p>

想到这里，梁松鹰便是嘴角扬起了一丝傲然的笑意，随即加快了手里面切割肉丝的速度，很快的，一旁跟豆芽菜一样纤细的肉丝便是出现在了众人的视线之中。<p>

接下来，梁松鹰将豆芽菜和猪肉丝一起拿到了灶台的旁边，又是准备了一些香料和调味料，葱蒜之类的也准备完毕。<p>

他开始点火了。<p>

将花生油倒入了热锅之中，开始将锅给暖热起来，随即就是下入一小颗蒜头，把油爆香起来，紧接着猪肉丝部丢下热锅之中。<p>

那一刻，滋拉的声音传入了众人的耳中，同时也传来了一丝淡淡的肉香味，梁松鹰的火候把控的很好，猪肉丝因为纤细，所以很容易就炒过火了，那样会将肉质的口感影响到了，所以梁松鹰特意控制了火候。<p>

将火候控制在中大的程度，这样既可以将猪肉丝快速的炒熟，也能火候太大，直接将猪肉丝里面的精华肉质给炒没了。<p>

见到梁松鹰将火候控制的如此完美时，在场的厨师都是一脸惊讶的表情，显然是梁松鹰的水准已经超出了他们的意料了。<p>

“没想到梁厨师的水平这么高啊，真是让人想不到，我本以为他应该也就跟我们的水准差不多的而已，但是现在看来，是我想错了，而且还是大错特错啊！”<p>

“废话，你也不看看梁厨师是从什么地方出来的厨师，人家可是从天香楼里面出来的啊，天香楼是什么样级别的饭店，你又不是不知道，哪怕是梁厨师在天香楼里面只是普通的厨师，也不是其他饭店的主厨可以堪比的！”<p>

“没错，这就是天香楼厨师跟其他饭店厨师之间的水平差距，咱们最好学着点，这可是不可多得学习教程啊。”<p>

一众厨师都是一脸惊讶的说出那种拍梁松鹰马屁的话，这些话简直让正在炒菜的梁松鹰内心都要爽上天了。<p>

就连手中的动都更加的伶俐快速了。<p>

只见他将一旁的豆芽菜部下进了锅里面，如今的热锅里的猪肉丝已经被炒出了肉质里面的香汁，现在把豆芽菜丢进其中就可以使其将猪肉的香汁部吸收，使其肉汁完不浪费！<p>

伴随着豆芽菜的下锅，梁松鹰看准了时机，又是抓起了一些细盐，酱油，高汤，老抽，耗油放在了锅里面的豆芽菜上，一时间，香味弥漫了整一个厨房。<p>

这迷人的香味简直让周天豪和一众厨师们口水垂涎，目光看向梁松鹰盛到盘子上面的豆芽菜炒猪肉丝，恨不得赶紧拿起筷子品尝一番其中的味道。<p>

“做好了，这就是天香楼里面比较有名气的一道小菜之一，黄金肉丝！”梁松鹰见到这群人被自己的菜品吸引成这样，脸上的高傲神色越发的严重。<p>

叶凡看了一眼，随即明白了这道菜为什么会被叫做黄金肉丝，因为猪肉丝和豆芽菜两种食材的颜色互相的辅助，经过火候以及各种调味料的颜色加持，最终变成了淡淡的金黄色，加上猪肉丝切的跟豆芽菜一样的纤细，所以组合起来就是黄金肉丝了。<p>

这倒也不为是一盘不错的菜品。<p>

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