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第75章游湖（第1页）

随娘子看着是个极随和之人，然心计谋略并不输于其他大商家的家主们，只是自从徐知安学文科考之后，为了不使徐知安受到商户身份的牵连，她便关停兑卖了许多随家商铺和商船，只留几个不惹人注目的铺子。然后和徐郎君各地行走时，偶尔会买些地，将随家的老仆伙计们都分派那些地方管理田地茶山林场等，这些年，各地的地片积攒下来，大约有四五万亩。

去年秋天，徐知安一纸稍回家，随娘子也只能无奈笑笑，将家里寄在别人名下的田地收回来，重新落于自己名下，一应粮税钱税都补交齐全。粮田的税赋比茶山和林地都重些，但所出产收却远不如茶山林地丰厚，交过税赋，所剩也就不多了？即便如此，她也不能将田地卖于平常农户，若卖了，不肖三年，那些农户就得被豪绅劣吏们逼成佃户，田地也会变成别人的田产。

至于商队，早就散了。

随家商队都是随商船走的，近年海上生意越发不好做，依高祖令，片甲不得入海，成祖时，这令犹如空文，至宣帝，这令又被重新提起且重视，因这令文，边军油吏犹如吸血的蝗虫，过境便寸草不生家离子散，许多渔民和商人被逼着做了海匪，然后有了重新禁海一事。海匪闹的乱，兵吏也榨的狠，随娘子思量了许久，索性将自家商船卖了，也能落个安生。商船一卖，随商船行走的商队没了营生，也就去了别家，成了别人家的商队。

如今想用，也是不能了。

玲珑甚为惋惜，随娘子却说“不必惋惜，纵是商队还在，也不适合给你们用，海上的商队，若转了陆商，不一定适用。再者，随家商队……匪性也重，宁波港不能用后，便转去泉州港，鞭长莫及，管理起来有许多的麻烦，所以才卖了的。”

原来如此。

见玲珑又有几分忧心，随娘子又道“行舟的事，他必是心里有打算的，他向来是走一步看七步的性子，心思深的很，既做了那样的事，心里必是一早就有了计划，商队之事，他自会处理。你既然出来了，就不必思虑那些繁琐事，好好放开性子，狠玩耍一阵子才是。看这情况，下次再出门游玩时，尚不知是什么时候呢。”

玲珑一细想，果然是这个道理，这次出来是借了天时地利人和，以后，说不定还有没有这样的机会，既来了，索性就玩个痛快，才不枉她来这里走这一遭。

……

衔远山吞长江，浩浩汤汤，横无际涯，止为范公所著《岳阳楼记》中对岳阳楼的开篇形容，此文中所说的“浩浩汤汤，横无际涯”就是指洞庭湖水域之广阔无垠，看不到边。

在武昌游了近一个月，看过几处名胜古迹，尝了许多种鱼，天已经热的出奇，水边蚊虫也多，夜里更甚，于是一行人辞了武昌往潇湘云梦泽畔赶去。沿着汉江水一路南下，行了两日就入了岳阳城。

来岳阳游览的人更多，刚登上岳阳楼，就听见旁边两三个男子指着楼前的湖水用北地口音说“唉呀，看这海子大的（di），跟饿上次见的海子一样大么。水可多甚哩，船也多甚哩。唉呀，看这水多成甚，看多了还眼晕呢（ni）。”

许多人笑起来。

那男子还不服气的说“咋，饿说的不对哩么？这水就是多哩么。”

边上笑的那些人还是笑，一边笑一边赔不是“兄台说的对哩么，这水就是多哩么。”

可不是多么，入目皆是水波，四下里望不到边，湖上船只也多，头尾都翘起一个尖的渔船，在风波浪滔里，往来如织，格外繁忙。

有风，湖上并不平静，半尺高的水浪一涌推着一涌，拍在湖岸上，击打声一声连着一声。幸而正是好天气，春和景明，这水声恰给人带来三分凉爽意。

楼下有卖鱼的妇人，就在湖水中用细箩筐网着许多银白小鱼，她也不吆喝，就顶着一张大大的荷叶闲闲的坐那里，裤角被水打湿了也不理会，倒是真正的在消受这一时的湖光山色。

离此不远处，也有几家酒楼，却是比鹤归客栈气派许多，往来寻鲜的食客们也喜欢在渔船上卖了湖鲜，带着进酒楼，让里面的厨子给现做出来尝鲜。

岳阳如今己起了奢糜风气，老食客们从宋时记鼎馔中学了许多那时的吃食，天下承平百多年，这一带的饮食已然生出了些专属于此地风雅的讲究。

僻如楼下渔嫂正售着的小银鱼，可不适合杂炖，小小七、八条铺在锅里用香油煎，煎出油脂皮肉的焦香味来，就加一小盏今年的银叶新茶小炖，只需炖小半刻，添些细盐就能上桌。如此做法，非富贵人家不能食之，普通人家要上哪儿寻银叶新茶和香油细盐来？不过渔家人没那么多讲究，他们寻不到这些好物，却能用寻常食材来替代，用菜油煎一煎，添些豆汁子（豆浆），撒上粗盐粒子，也能吃一顿最舒服的美味。

银鱼肉嫩，进入嘴里，轻轻一抿，鱼肉就化进嘴里，因为有腥味，所以才用茶水来调济。

也有蒸鱼的做法，用豉汁来蒸，豉汁味重，难免压住鱼鲜，挑剔的食客不愿这么吃。

也是这片湖水孕育出了这样丰饶的鱼米之乡，有的挑才能讲究味道吃法，似北方没有江河湖海的那些地方，唯一的讲究怕就是如何饱腹了。

徐郎君不喜这个吃法，他觉寡淡无味的很，索性买了一筐的银鱼交与贺嫂子，让她做个家常的吃法出来。

贺嫂子将银鱼蘸了鸡蛋面糊放锅里炸出来，想着着用高汤再煨一煨，汤都进锅了，结果一转身，鱼呢……？

玲珑悄悄把炸鱼端了出去，在上面撒了些花椒盐辣椒粉，这几天大家伙儿嘴里正淡呢，一盆炸鱼，你一根我一根，没消多会儿就下去了半盆。

贺嫂子说将剩下的那些煨一煨吧，玲珑可不许，这鱼炸的香，就做零嘴吃，至于高汤么，也糟蹋不了，煮些酸笋米粉和时令鲜菜，添些鱼肉丸子，就是一道盆烩。放多多的米醋和辣椒油山茱萸叶子，热热吃一碗，逼出一身的汗来，比什么都舒爽。

玲珑和随娘子两人吃的斯文，吹两下吃一口，额上汗水冒的欢，左手捏着帕子，半是拭汗半是挡着汁水溅在衣服上，间歇的小声嘶哈两声，一口菜一口粉，嗦的很是快活。

徐郎君吃的就狂放多了，他又不惯用帕子，额上的汗滴汇流而下也不管，只管吸粉喝汤。婆媳俩才吃了一小半，他的一碗已然入腹，然后放下碗筷，让人快些备热水，他要沐浴。

待婆媳俩吃完饭，他已经洗过了，着单衣木屐，披着湿漉漉的头发出来了，还催着妻子儿媳趁热也赶紧去沐浴一番，此时沐浴，这才算真正的痛快淋漓。

那就洗吧。

因要在岳阳住一阵子，就在来后赁了一处院子，院子景致优美，价钱也不便宜，这是徐郎君一惯的做法。若在路上行走，那就不甚讲究住处和吃食，若在一个地方暂留一阵子，必是要讲究些的。