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陆予海虽不知道江挽云的用意,还是照做,把皮儿擀得薄薄的。
一个个精致的小包子生成,放进蒸格里开始蒸。
“同样的,这个灌汤小笼包也是定量出售,每天只卖三十个,待日后生意更好了才扩大,主要是为了积攒名气,就定五文一个吧,毕竟用的面皮不是鸡蛋皮。”
陆予海和王氏早就知道江挽云要教他们做包子,本来以为就是普通包子的样子,只不过味道更好,谁知道这么小巧精致,好像一口就能吞一个。
最让他们惊讶的就是出锅之后的小笼包,原本还圆圆的,蒸过之后都变得塌塌的,晶莹剔透,隔着皮都能看到里面的馅儿。
看起来鼓鼓囊囊的。
“这个包子皮太薄了,不能用筷子夹,最好是把手洗干净捡出来,而且要趁热吃,凉了的话,里面又冻住了。”
江挽云洗干净手,小心翼翼地把灌汤包捡出来放盘子里。
一人尝了一个,王氏一口咬下去,差点发出尖叫,因为它里面居然是大量的汤汁飙出来了,弄得她一手都是。
陆予海笑话她,“你怎么能咬呢,就是要一口吃才行。”
但王氏没空理他,快速把包子吃了,震惊道:“难怪叫灌汤包,真的好多汤,这就是放猪皮冻的原因吧?”
江挽云道:“若是条件允许,也可以用浓鸡汤,也会冻住,味儿更鲜。”
陆予海:“我觉着这味儿已经够鲜了,用鸡汤,那成本可太高了。”
其他几人也很是惊艳,入口是浓郁的汤汁,包子皮一点也不噎人,薄薄的一层,里面的露馅儿鲜香扑鼻,一口一个,多重滋味。
陆予海已经开始幻想着灌汤包成名的日子了。
这下那些人模仿不了了吧。
如今玉兰来了,做饭就多一个人了,通常是陈氏和玉兰轮着做,江挽云只做做自己喜欢的食材。
她让传林留下三十个包子,其他的自家分了吃,又端了几个进屋给陆予风尝尝。
陆予风每日除了锻炼一会儿,就是埋头苦学,但他并不是死读书,在背书的同时,他会写写画画,做许多笔记,还会坚持写文章。
停滞两年的脑子开始转动起来,本以为已经忘记的知识也慢慢想了起来。
曾经他以为自己是个什么用也没有的人了,但如今他慢慢找回了自信,他甚至觉得自己半年后一定可以中举。
到那时候,他就可以回报家里人了吧,如此想着,陆予风觉得自己学习劲儿更足了。
次日一早,陆予海和陆予山便推着车出发了,而他们离开后不久,江挽云也收拾了东西往镇上去,今天是约好了给一户人家办酒席的日子。
她一定要赶紧赚钱买铺子。
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