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第三二八九章 深入浅出（第1页）

第三二**章深入浅出

夏文君从来也没有这么耐心的给别人讲解过有关红酒的知识，从来也没有过。这让她非常的兴奋，两个人，一瓶红酒，不到一个来钟头，就全都下肚。

“夏姐，我今天算是涨了见识，也终于知道，为什么夏姐您能当上这么大的领导，而我不行。”田国强把最后一口红酒喝下去之后，恭维的说道。

“为什么这么说？”

虽然夏文君心里明白，对方这么说，更多的讨自己的好感，但还是让她不自觉的问道。

“夏姐，不是我忽悠，您知识渊博，而且在讲述的过程中，条理清晰，透彻明了，深入浅出，就如我这样一点基础也没有过的人，听了之后，也会有一种茅塞顿开的感觉……”对于这种拍打马屁的话，田国强最为拿手了，信手拈来，连脑子都不用过。

果然，田国强的这些话，听在夏文君的耳朵里，让她更觉得自己的了不起了。

“你再拿一瓶过来，今天姐的心情不错，我就多给你讲讲。”夏文君余兴未尽的说道。feisuzw.

绝大多数的时候，都是自己一个人在家喝这种闷酒，现在有个年轻的男子陪着自己不说，而且自己喜欢什么他说什么，原本烦躁的心情也慢慢的散去，只是心里对这位长得还不错的年轻男人，好感更多了几分。

听夏文君这么说，田国强当然求之不得了。赶紧起身，到酒柜里面又拿出一瓶来，这一次也不用夏文君吩咐了，直接打开，倒在醒酒的樽里，然后很从冰箱里，又拿出几样小菜来，摆在桌子上，把两个人的碗筷，重新的洗了一下。在田国强做这些事儿的时候，夏文君坐在那里，一句话也没说，只是坐在那里默默的看着他。

把这一切做完之后，田国强这才坐回到自己的位置上，看看时间，酒醒得也差不多了，赶紧拿起酒樽来，给两个人的杯子里倒上新酒。

田国强把酒倒好，夏文君这才又一次的端起杯子来，轻轻的把杯子来回的晃动了几下：

“不错，你的领悟很快。现在给你讲讲红酒的颜色。看到没有，红酒的颜色应该是天然的，从颜色上，就能区分是白葡萄酒还是红葡萄酒。

白葡萄酒的颜色通常为浅白、浅黄，随着陈年颜色再加深；红葡萄酒的颜色为现在杯子里的这样，为紫色、樱桃红，陈年的酒会有红宝红，其颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去的，并不是人工添加的色素。

你在闻一下香味儿，这种香味儿，主要来自于葡萄品种和种植地的土壤。香味一般分类，第一类是果香，比如说桑果、樱桃、柠檬、各种花的香味等，酿造过程中带来的香味比如说来自橡木桶的香草、烟熏、咖啡、巧克力味道等。”夏文君说到这儿的时候，长长的吸了口气，然后眼睛微微的一闭，又轻轻的吐了出来。

田国强照猫画虎的跟着她，也喝了一小口。

“知道我为什么喜欢红酒吗？”夏文君第一次眼对眼的看着对方，自问自答的接着说道：

“因为红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融；对我来说，红酒是有生命的，她的生命，来自于天地恩赐，日月光泽；她幌如披着柔幔的处之女，娇憨清新，浓淡相宜。”说这些话的时候，夏文君眼睛里的东西可丰富多了：

“所以，品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜；饮不在多，而在品鉴。这么跟你说吧，贵酒未必好喝。而且在品的时候，不仅要用‘味蕾’来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉，这也是我为什么喜欢这个牌子的原因。”

说到这儿的时候，夏文君又小抿了一口。

“夏姐，我听朋友经常提起酒身，这洒身是什么意思呀？”

田国强陪着喝了一小口后问道。这也是他的聪明之处，时不时的提个问题，好让夏文君能够继续发挥，继续有机会教授自己。

“你的那个朋友看来也懂一些红酒……所谓‘酒身’，说得直白一点，就是饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的、其他融在酒里的物质，给你带来的‘轻重感’。

形象的说，这种感觉令你觉得在口中的酒很丰满。酒身我的体会，可分为三种，一是丰满厚重型，二是浓淡适中型，三是清香淡爽型之分。

提到酒身，还有一个口味的问题。如你这样的多数男人呀，更喜欢入喉够力量的酒，但我就不一样了，我更喜欢入喉平顺的酒。

这么跟你说吧，好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。知道这是为什么吗？因为葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。

只有这个时候的干红酒体，才能达到灵透醇和、酒韵迷人、酒色呈宝石光泽、酒香馨悠、令人心神摇曳、唇齿流芳的程度。”

夏文君说这些话的时候，把手中的红酒杯又轻轻的摇了摇。

“夏姐，您说这葡萄酒真的有保健功能吗？”田国强接着又抛出了一个问题。

“当然了，这也是我喜欢它的原因之一，我先给你说说有科学依据的，医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母，能防止偏头疼，但重要的是它能促进血液里有更多的HDL，有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。

而对我来说，更重要的，还能让我更加的自信，让我的皮肤更加的柔润……”夏文君说到这儿的时候，也不知道是有意的，还是无意的，有些朦胧的眼睛，微微的一斜，看着田国强。

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