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第67章 第67章(第2页)

她觉得和晋忱抢着个食材不太现实,尤其是吃过这几天,发现不少食材特殊。

晋忱立马抬眼看向了闫婷婷,目光不善。

陆玖玖低头刷洗着一个个的大闸蟹,“我还等着你给我量身定制衣服呢。”

晋忱也跟着学习一起清洗,制作他不没有本事,但是,清洗这种活儿,他看着玖玖的动作,自然是可以学个不离十。

闫婷婷继续磨,“那我也可以把工作室搬到你这来吧……”

陆玖玖没搭理她,压着她也帮忙洗刷螃蟹,她这就叫一时冲动。

她看了一下准备得差不多的蟹,开启了直播,“马上要中秋了,预祝大家中秋快乐。中秋不仅仅要吃月饼,西风响蟹脚痒,螃蟹也到了黄满膏肥,最是好的时候。”

陆玖玖没眉梢微抬,“菊黄蟹肥秋正浓。不好好吃一顿蟹,中秋可就算是留下了一顿遗憾。”

陆玖玖还没说完,星网直播间里已经是满满的激动和口水。当然,众人的关注点却偷偷转移了地方,“月饼?能吃吧?”

“吃吃吃,当然可以吃,主播大大都说了可以吃呢。”

“月饼?咱们吃什么馅儿的?”

“听说五仁月饼是邪、教?”

“我听说鲜肉月饼才是。”

“那什么月饼是正宗?”

“什么正宗不正宗?这难道不是大家自己说了算吗?只要到嘴的才是真的。”

“啊啊啊,主播大大做的就是正道,我就想问问,咱们什么时候准备吃。怎么吃?”

陆玖玖失笑,她都差点忘了这事儿,眉梢微微一挑,“今天没有准备东西,咱们明天做月饼。”

到时候开业,大家来捧场,她也该准备些东西。

而且,陆玖玖看了一眼星网直播里面的留言,虽然知道那和她这不是一个世界,或许都不是一个华夏传承,但是,既然都有中秋,怎么能这些粉丝吃不上月饼呢?

闫婷婷在旁边,眼睛也一下子变得锃亮了。

陆玖玖却开始耐心清洗,蒸煮螃蟹了,“正是因为蟹黄极具时间性,所以,为了将这种美味留下,我们得先辈们,想了不少的办法来保存这些东西。”

“而最有名的就是,秃黄油。”

“tei在当地特色之中是独有的意思,黄指蟹黄,油就是猪油,也就是我们用来保存蟹黄的主要方法。”

“方法也很简单,但需要足够的耐心。清洗,蒸煮,拆蟹,熬制,封存。清洗干净后,蒸煮之后拆开,取出不能食用的蟹心等部分,然后取出蟹黄蟹膏。配料也极为简单,姜末,盐。因为蟹黄足够鲜美。”

“可以加葱段,但只能放入熬煮的油脂里增香就取出,或是干脆不要放,因为葱容易。”

陆玖玖说话之间,又继续道,“蟹肉我们则用做成干贝蟹肉。”

星网直播间里所有都是眼巴巴的盯着那几乎大盆大盆的蟹,瞪得眼睛都快要掉出来了。前几次吃的蟹的鲜美程度,可还在口腔里转悠呢。

至于一开始说过的什么,蟹黄是什么母蟹的卵巢之类的,想到蟹黄的那股子鲜美,整个直播间的所有人都选择性的遗忘了这一部分。

除了秃黄油之外,陆玖玖还做了醉蟹,她也没有按照最原始的做法,她选用了现在比较常用的方式,那就是熟做。

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