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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!第60章八零裱花师12
“冰淇淋蛋糕,是我想象的那种,用冰淇淋做的蛋糕吗?”林淑慧在外面看到海报后就直奔柜台,“我要订一个,今天能不能拿到?”
“今天可以拿到。”见生意上门,华玉飞快开单,免得对方反悔。
其实她也不指望冰淇淋蛋糕有多畅销,毕竟这种蛋糕是有时节性的,而且储存要求很苛刻,家里没有冰箱冰柜的还不能买。再者冰淇淋蛋糕比普通的蛋糕价格要贵一些,这就注定它不可能以走量为主。
林淑慧选款的时候,华玉建议道“冰淇淋蛋糕的制作条件也比较苛刻,款式越简单越好,最好做水果蛋糕,跟冰淇淋的味道也很搭配。”
操作间还没装空调,只有一个大风扇不停歇地转着,温度太高,要是蛋糕工艺太复杂,耗时太长,冰淇淋坯子肯定会在制作过程中融化掉。
“行吧,做水果蛋糕,要这款黄桃乐园,多放点黄桃。”林淑慧显然也意识到这个问题,她接受了华玉的建议。
放下图册,林淑慧又要了一份小号的冰粥,在店里坐着吃。尽管店里装了电扇,但温度也不算低,林淑慧不由抱怨“小老板,我看你们华记生意挺好的,早点装空调嘛。”
“好的,尽快安排!”华玉也没跟她说空调已经买好,只是师傅还没上门安装的事。
华承瑞没在冻厂买到二手货,但冻厂采购部经理跟华家大嫂有点七弯八拐的亲戚关系,经由采购部经理介绍,华承瑞在省城最大的电器商城订了几台展示品,顺便还买了两台空调。
所谓的展示品,就是人家商城用来展示给顾客看的产品,卖的是二手价,其实东西跟新的真没啥区别。要不是有熟人介绍,华承瑞是不可能以这么优惠的价格买到的。
林淑慧见自己的意见被人采纳,心满意足地点点头,破天荒地夸赞华玉“小老板眼光不错,做生意嘛就是要懂得与时俱进,改革开放都多少年了,不能固步自封。只要是好的东西,不管是国外的还是国内的,都应该学习,我看你这家蛋糕店就做得很好。”
“你说得对,谢谢夸奖,”华玉笑道,能得到林淑慧这个挑剔顾客的一句夸奖,这对她而言本身就是一种赞誉。
或许是觉得华玉这人还成吧,林淑慧付了钱也没急着走,就留在店里看华玉做蛋糕,顺便隔着玻璃窗跟人有一搭没一搭地聊天。
“这冰淇淋是怎么做的,我有冰箱是不是也能在家里做?”
“小老板,奶油多放点,我爱吃奶油!”
“小老板,黄桃也多放点,这个牌子的黄桃罐头比别的牌子好吃,多放几块儿。”
“我不要这个红樱桃,难吃死了,你帮我换成果酱吧。”
五分钟后,在林淑慧的“指点”下,华玉总算完成这款冰淇淋蛋糕的制作。她快速打包好,让华瑶提到隔壁去放进冰柜里冻一会儿。
林淑慧看华玉做了会儿蛋糕,心里突然生出一个想法“做蛋糕也挺简单的嘛,小老板,你这儿招不招学徒?我出学费,你把我教会!”
招学徒?林淑慧倒是提醒了华玉,她要开始招蛋糕学徒了。
以华记现在的发展趋势,到了十月份就得考虑开新店的事情。但开新店不仅仅是钱的问题,还得有人。
前面的服务员好找,也没什么技术含量,稍微培训几天就能上手。可后面操作间的师傅却是个大问题!
现在两家店挨在一起还好,华承瑞和两个徒弟可以帮她把蛋糕坯子烤出来。等再开新店,一家店至少得配两个师傅,一个烤蛋糕和面包,一个做裱花蛋糕。
这耗费的金钱和精力可就大了!
华玉和林淑慧解释华记只给店里招学徒工,暂时没有场地和精力招收烘焙爱好者,便去隔壁找华承瑞商量招学徒的事。
“你两个师兄可以出师了,要开新店可以先顶上,不过……”华承瑞才刚开了个头,就听到外面连凤娇在喊。
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