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马承意顺着看去,发现果然有一块牌子,上面写着农贸市场管理处的电话,以及监管部门的电话。
l~u¢′q¨z,w_c+~“直接打监管部的电话,说有人卖注水牛肉。”
林玄提醒了一句。
“我懂得。”
马承意心领神会地点了点头,明白林玄的意思。
虽然不能确定管理处那边是否跟这位肉店老板有什么裙带关系,但毕竟在这农贸市场里开店,难保不会有一些什么姐夫、小舅子之类的在管理处工作,举报到管理处,很可能就会不了了之。
马承意迅速拿出手机,拨通了监管部门的电话。
详细地描述了肉店的位置以及怀疑对方卖注水牛肉的情况。
打完电话,马承意这才向林玄请教道:“林师父,注水牛肉是怎么看出来的?”
“正常牛腩的脂肪要么是淡黄色,要么也是略微泛黄的白色,而他那块牛腩的脂肪有点苍白了,颜色明显不对劲。”
“而且上面有很明显的水膜,在灯光下有点反光,这就是注水的迹象。
他要是不开生鲜灯,说不定还没办法看那么清楚。”
林玄解释道信。
“原来如此。”
马承意恍然大悟。
ˉ±精¥武-?小:?1说′?网a?-2追?最±!?新¥章??节)不做餐饮这一行,不知道日常采购的食材里面,隐藏了多少坑。
马承意最近才对此深有体悟,不说牛肉这种相对昂贵的食材,就算平常去菜市场买些普通蔬菜,稍不留意,就可能发生挑选好的菜被摊主掉包之类的事情。
那些不良摊主为了多赚点钱,可谓是无所不用其极。
至于缺斤少两的,更是屡见不鲜。
马承意随即笑了一下,语气中带着几分嘲讽道:“这黑心老板,自以为靠那点小伎俩就能蒙混过关,结果聪明反被聪明误了。”
“趁早关门好了,咱们去下一家。”
林玄带着马承意转身前往下一家牛肉店。
这一次,就没什么幺蛾子了。
店里同样打着生鲜灯,但牛肉的品质就相当不错。
林玄挑选了合适的牛腩,付完钱后,两人继续采购其他做红烧牛肉面所需的香料、面粉之类的食材。
等所有东西都买完之后,马承意提着大包小包的食材,跟在林玄旁边,两人又路过了第一家牛羊肉店。
只见店门口围了一圈人,好不热闹,几个穿着制服、佩戴着工作牌的监管部人员正严肃地站在店里,而那位肉店老板则满脸慌张,不停地哀求着。
?z¨x?w8_c_-“我下次再也不敢了,我真的就这一次求求你们不要封我的店啊!”
肉店老板的声音带着哭腔,他双手合十,对着监管人员不停地作揖。
马承意看到这一幕,脸上顿时露出畅快的表情,忍不住啐了一口唾沫,厌恶地骂道:“活该!
做生意一点良心都没有。”
说罢,他像是忽然想起了什么,一拍脑袋,连忙问道:“对了,林师父,咱们是不是还没有买油泼面和打卤面的食材?”
“你学会做红烧牛肉面就好了,再多的你一时半会儿就学不会。”
林玄脚步不停,顿了顿,又补充道:“而且,你回去把油泼面和打卤面都从菜单上下掉,只留一道红烧牛肉面。”
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