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姜听云几个人的晚餐仍然非常的丰盛。
小菜是魁光阁的五香豆和黄勤记的凉粉;主食是永和园的黄桥烧饼和富贵羊汤招牌的牛肉、猪肉和梅干菜烧饼;主菜除了又切了韩复兴和魏洪兴的板鸭各半只还有武汉带来的鸭脖。
富贵烧饼是沈温晚在南京的时候借了一家烧饼铺的厨房做的,因为烧饼容易保存,便于携带,她一次做了很多。
在江明峰的帮助下烧饼用火车上的烤箱烤了一下之后,无论是黄桥烧饼还是富贵烧饼都变得香味四溢。
美味的烧饼再配上从第二个暖壶中倒出的蒋有记的牛肉汤,看得对面仍然端着冰凉寿司的三个日本人面面相觑:“火车餐华夏人都是这么吃吗?”
烧饼是这回是姜听云主动做了好人,又多拿出一些烧饼送到旁边桌子请他们品尝。
雪村晴子吃了牛油烧饼和梅干菜烧饼之后,惊讶地说道:“这个烧饼味道很像是天津明顺斋的烧饼呀。”
乔伊说道:“没想到小姐也是个吃主呀。”
雪村晴子不好意思地说道:“哪里哪里,只是听说很有名,去买过几次。”
从日租界芙蓉街到俄租界波别路可不是一星半点的距离,还去了好几次,的确不是吃主,应该算是吃货的范畴了。
听到雪村晴子的话后也是眼睛一亮的沈温晚给乔伊使了个颜色,乔伊准确地领会了领导的意图后,向雪村晴子问道:“小姐觉得这富贵烧饼和天津明顺斋的烧饼哪个更好一些呢?”
雪村晴子想了一想说道:“实话实说的话,我觉得富贵烧饼的牛肉烧饼水平更高一些,而明顺斋的猪肉烧饼更胜一筹,最后的梅干菜烧饼应该说不分上下,各有千秋。”
乔伊又追问道:“能具体说一说吗?”
雪村晴子道:“恩,简单的说,富贵烧饼的中的牛肉馅更有好吃一些,我不知道做烧饼的人是如何让牛肉馅如此有弹性的,这点肯定是明顺斋比不上的。
而明顺斋的猪肉烧饼在制作肉馅的时候应该加入了一种天津本地特有的火腿,这种复合的肉香味也是富贵烧饼做不到的。
至于梅干菜烧饼,相比之下富贵烧饼偏甜一点,明顺斋的偏咸一点,这可能和南北方人的口味差异有关系吧。”七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
雪村晴子说完之后看到沈温晚、姜听云、艾米丽等人都在聚精会神地看着自己,有点不好意思地问道:“如果我说的不对,请多多指教。”
作为同样吃过两种烧饼的史蒂夫和艾米丽都点了点头表示认同,认为女孩不但说的没错,而且对于美食的鉴赏很有一套,至少自己不能说的这么到位。
雪村晴子在吃货这条道路上绝对属于前途无量的好苗子。
雪村晴子又问道:“这个烧饼是在南京买到的吗?是有几十年烧饼手艺的匠人做的吗?”
乔伊笑着指了指沈温晚道:“这个是我们掌门,不,是掌柜的,亲手做的,全部流程都没有别人插手。刚练了一个多月,只有十六岁。”
雪村晴子惊讶地瞪大了眼睛,张圆了朱红的小口,然后又突然觉得有些失礼,赶紧用一只手上的葱葱玉指掩住了短时间怎么也合不上的一对粉唇。
雪村晴子其实已经猜到了牛肉馅的做法应该吸取了潮汕手打牛丸的方式,但是她觉得做牛肉馅的应该一位臂力惊人的男人才对,无论如何都不可能是这样一位身材精瘦的姑娘。七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com
沈温晚微笑了一下作为回应,同时谦虚地说了一句:“昨天的厨房用起来不是太习惯,手艺有点潮了,没有达到我的平均水平。你就将就吃一下吧。”
对于沈温晚这种特殊的谦虚方式,雪村晴子不知道该如何回应。
但是高桥晴矢却觉得这样的女孩很有个性,站起身来拿着装寿司的盒子隔过姜听云递向沈温晚说道:“请这位姑娘也品尝一下我们的日本风味。”
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