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叶成站在吧台,盯着面前的一小碟鸭黄豆角,尝了一口,确实与之前吃的不太一样,最主要的是里面的豆角虽然已经熟了,可是里面却还带着豆角的汁水。
看来,系统给他的东西每次都能这么惊喜,要说他做这道鸭黄豆角与其他人做的有区别,也说不出来到底哪里不一样,如果说没区别,可吃到嘴里的味道,口感确实不太一样。
阿海端着小碟里面出来,里面的豆角还没有碰,站在老板面前,那双眼睛干净清澈,“老板,这个东西放凉了好吃吗?”
每次有新东西出来,他都想留下来。
“这个凉了会变得很腥,里面的豆角也会变硬,刚出锅吃是最好的,这些呢,你先吃掉,就算你拿回去让老吴吃,味道也不怎么样。”
叶成自然知道他的小心思,手拍了拍他的肩膀,安慰着。
阿海点点头,既然老板这么说,他也没有再说什么,找了个空处的位置,坐下来,小心翼翼的夹起每个豆角放进嘴里。
眯起眼睛,脸上全都是美食带来的幸福,开心。
看着阿海的表情,叶成手中的盘子放在托盘中,走向大厅,与众人聊着天。
“叶老板,要我说的话,这道菜上菜单的时候一定要大批量的上,不用猜都能知道,绝对卖的好,不只是味道好,而且大家都喜欢吃这道菜。”
“确实,每次我们哥几个去吃饭的话都会点,不过,他们做的可不如老板做的一样,有着很大的区别,吃过叶老板做的,好像已经忘了之前这道菜是什么味道?”
“是啊,叶老板今天这道菜确实颠覆了我以前吃过的味道,现在让我想,我都想不起来了,不得不说叶老板的手艺是真的好。”
“叶老板他们说的没错,一定要大批量的上新。”
……
面对大家提的意见,叶成淡淡一笑,虽然东西好吃,可是大批量上新很可能会造成另外一种后果,剩下的食材根本就没有办法第二天再继续售卖。
尤其是豆角,鸭蛋黄的话可以在客人点的时候再让帮厨把鸭蛋黄提前弄出来,可是豆角就不一样了,蔬菜摊老板给的豆角全都是当天新进的,豆角非常嫩,也非常新鲜。
可是豆角一旦放时间长了,整个表皮都会变得非常老,会直接影响菜的口感,至少在刚刚上新的时候还不能去冒这么大的风险。
由于鸭黄豆角的食材都是比较好找,叶成当天晚上的档口就已经将这道菜放到菜谱上,虽然,这道菜上新只在群里说了一声,可点餐的时候,老顾客们全都看到了上的新品,一时间,鸭黄豆角成了晚上档口最抢手的菜品。
叶老板出的新品当然要尝一尝,这也是店里每个老顾客心中的想法,而且,这道菜的售价也是在大家能力范围接受内。
“老板,新菜真的没有了吗?”
王雪在听到通知后,为了确认再次跑到厨房问道。
几乎新品人手一份,后面点餐的客人一直在问还有没有,也只好再来确认一下。
叶成摇摇头,刚刚煮好的面条捞到碗中,熟练的放好各种材料,与菜单一起放进托盘中,“现在厨房一根豆角也没有了,有的话我肯定卖。”
“那好吧。”
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