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第一百四十章 鸡汤面(第2页)

“那就是说这个料理有可能是奥左自创的?”薛意有些惊讶,“他今年还不到30吧?”

“今年刚好28,做白案厨师八年了。”杨檀道。

“他十八岁进的奥灶面馆,刚去的时候是服务员,端了一年盘子被调去后厨洗菜,后来因为干活卖力,入了夏师傅的眼,便从水台成了夏师傅的徒弟,专职和面,这一和就是五年。三年前,夏师傅和我说他开始学习做白案厨师,去年的时候已经有资格在面馆当轮值厨师,没想到这才又过了一年,已经可以自创料理了。”

“真是后生可畏!”杨檀想了半天,也只能感慨一句。

“那他天赋挺不错的啊,夏师傅真是收了个好徒弟。”何建民羡慕道。

“其实不然,夏师傅说过,奥左的天赋不高,只是很努力。”杨檀似乎想到了什么,笑着摇摇头。

“夏师傅刚开始教他和面是觉得他力气大,和面筋道。结果没想到他从来没有和过面,对水和面比例的掌握一塌糊涂。水多加面、面多加水,硬生生活完了五十斤面粉才找对感觉。”

“五十斤也不多啊。”黄胜也跟着听起八卦。

“一顿五十斤是不多,可是架不住一天活三次,每次都忘记比例吧。”杨檀憋着笑好不容易说完。

众人:……

“那这个天赋,是真的不高!”

“不过夏师傅也不介意,觉得用心就有机会成功,于是还是让他和面,每天去指点下和面的要领。”

“结果就这么每天150斤面粉的和面,活了一年,他居然开窍了。不管是什么样的面团,只要一上手就知道面和了多久是用,多少水和出来的。”

“天道酬勤,这话自古以来就没错。”薛意难得的点点头称赞道:“咱们做厨师的,以前都叫勤行,什么叫勤行?一个是人要勤快,还有一个就是要能受苦。能有这样一番经历,现在有这样的成绩也是正常的。”

“年轻人就该如此。”黄胜自己做白袍虾仁的时候也经历过这种疯魔的场面,所以格外欣赏为了料理能如此疯狂炽热的奥左。

“不过我还是好奇,他是怎么把蟹籽包裹的这么均匀的。”厨痴谷平平还对刚才的特殊技巧念念不忘。

“这个你恐怕要问奥左本人了,不过那小子心高气傲,除了对夏师傅心怀感激,别的人都有些看不起。你要是问他,十有八九不会告诉你。”

“也正常,能有这个水平的,哪一个不是心气极高。”谷平平对此毫不在意。

“年轻人心气太高不是好事,他是苦过,不过还没有这种敬畏的心思,恐怕会栽大跟头。”梅元白看向奥左微微摇头。

他年纪大了,见过的天才太多了,也很清楚这些天才和覆灭,其实有时候只有一道料理的距离。

“算了,不说这个了,给料理打分吧,美食评论员那边的分数已经出来了。”

“9分。”

“9.5分。”

……

最终,奥左的鸡汤面得分定格在9.2分,一个截至目前最高得分。

“师兄,接下来,就看你徒弟能不能超越了。”薛意说着话,眼神却看向苏子放,隐隐还有几分期待。

“万一自己的那个傻徒弟,也能爆冷呢?”

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