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第14部分（第3页）

很快漂泊小鱼就发来消息：“是边哥吗？”

李君阁写到：“是我。”

漂泊小鱼又写到：“边哥我是小鱼，你发的那个视频是真的吗？我是说那根竿子的工艺和材质，是全天然材质，全手工工艺吗？”

李君阁写到：“是的，这个我能保证，我们这里地处川滇黔三省交界，制竿需要的材质我们这里都有出产，我们村有个竹艺高手叫黄正亮，这根竿子是他的作品。以前工艺水平不够，我们就没有公诸于众，这是我们把十年来研究的工艺第一次展示出来。”

漂泊小鱼一下就激动了：“边哥边哥，你不知道我见着这视频老激动了。我在这里看到中国也有这样的工艺水平赶紧就把视频发到纪州当地论坛了。你肯定了解纪州和竿在歌和山人眼中的重要性，我这样跟你说吧，他们看到这个视频比我还激动，如果你说的这些都是真的，有几个制竿师傅想来实地考察一下，跟你说的黄正亮师傅交流交流。”

李君阁笑了，写到：“哎哟这是要接待外宾啊，那我得跟篾匠叔说一下，我怕他不愿意啊，你可能不了解情况，他除了会玩竹子就是一普通村民，如果你们要来，动静千万不能太大，我怕把他吓到了。”

漂泊小鱼写到：“好的好的，我们就当是来旅游，我看过你们那里的环境了，景色不输琵琶湖啊，到时候我们还可以切磋钓技哟。”

李君阁写到：“随时欢迎。”

第二十三章　交谈

第二十三章交谈

跟漂泊小鱼聊完，李君阁放下手机，去冰柜里翻出来一大片野猪猪肚，一长段肥肠，几斤腱子肉，到屋后丢水里解冻。

解冻好了之后，将猪肚和肥肠用盐里外搓揉，将里面的粘液都逼出来，再用面粉洒上去又是一顿猛搓，粘液会跟面粉裹在一起变成面糊，将面糊洗掉，就是干干净净的肥肠和猪肚。

再将腱子肉切成斤把重的大块，放到水中用力挤压，除尽血水。

野猪肉的土腥气主要来自血液，需要将血液除尽。

里外里都洗得非常干净之后，李君阁烧了一些开水，把猪肚跟肥肠，猪肉放进去焯水。

然后打开冰箱，从底层抱出一个瓷坛子，那是李家多年的卤水。

李家有几样东西比李君阁年纪还大，这坛卤水就是其中之一。

卤水放炉子上熬着，另一边开始撇打浮沫，待浮沫打净后先将猪肚猪大肠都捞入卤水锅中，开始卤肉。

先上大火，水开之后改成小火。

在卤水中添加了一点桂皮，香叶，茴香，花椒，草果，丁香，砂仁，豆蔻补味，又拍了一块姜，几根大葱，也丢进去，有添加了一些冰糖和盐，就这样慢慢熬着。

半小时后，将腱子肉也加进去继续煮。

又煮了二十多分钟，李君阁将卤肉锅端起来放一边凉着，肉不捞出来，让他们继续在里面浸泡入味。

干完这些，李君阁就去家门前的鱼塘边上闲逛。

沿着塘边一片一片的将鱼塘里的鱼收入空间灵泉里，然后将其中大的送回去，小的留下。

一圈下来，李君阁发现灵泉里多了很多鱼苗，其中最多的是鲫鱼，然后是鲤鱼草鱼。

也有几个花鲢跟白鲢。

“除了青鱼，四大家鱼都齐了！”李君阁见新来的鱼群在灵泉中兴奋异常，说道：“先让你们在这里过过瘾，等大些就移到湖泊中去。”

回到家中，将泡入味的猪肚和腱子肉捞出来分别切了一大块，然后又切成薄片，再将肥肠切段，找了一个大食盒装了满满一盒子，出门时告诉奶奶他去篾匠叔家了，今晚就跟篾匠叔聊天喝酒，不用等他回来吃饭。然后又告诉她明天梁慧丽三人会来玩，那些卤味要留下一些明天待客。

来到篾匠叔家，见篾匠叔正在编篮子，眼睛却看着堂屋里的电视，看得津津有味，手上却一刻没停。

“哟，这手功夫漂亮啊！”李君阁老远就喊到。

“来了？自己拉凳子坐，这正看得起劲呢。”篾匠叔打了个招呼，眼睛又转回去盯着电视。

电视里正放着乡村爱情，赵老头主演那个。

李君阁拉了个凳子坐下，说道：“篾匠叔，跟你说个事呗！”

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