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“好,来人,立即准备!”隋文帝道。
詹鼠见到张磊也要用鸡做菜,不由得再次冷吭一声,“自作孽不可活!”
金鸡报晓,是他准备做的食物,乃是他的拿手菜之一,再配上自己秘制的调料,美味堪称天下一绝,即使在修真界,也被许多人追捧。
他不相信,这个突然冒出来的少年,能够做出与自己金鸡报晓相媲美的食物。
对于他的冷哼,张磊报以微笑,毕竟他的目的可是结交这位伟大的厨祖。
很快,两人的食材就准备好了。
张磊再次示意詹鼠先来。
詹鼠很自然的走上前来,来到案板处,开始准备辅料。
只听他朗声道:“我做的这道菜,名叫金鸡报晓,需要用一斤八两的公鸡作为主料。”
“一斤八两的公鸡,肉质乃是最为鲜嫩的时候,很适合做这道菜。”
“其余的,少于一斤八两的公鸡,肉质会很嫩,没有口感。”
“高于一斤八两的公鸡,肉质又会太老,口感会更差。”
他一边处理公鸡,一边开口讲解着。
“接下来,是辅料,需要用到葱、姜、酒、青红辣椒丝。”
很快,所有的用料就准备好了,那边,已经有人把火生上了。
“好了,现在所有食材都已经准备好了,现在把公鸡洗干净,在鸡腹中,塞入三片姜,三段葱,然后,把鸡放入锅中,”
“鸡要用冷水煮,记住,一定要用冷水煮,只有这样,鸡子才能在表皮不破的情况下,把内外都给煮熟。”
“冷水不需要太多,但是一定要把公鸡给完全淹没,然后,在水里倒入一些酒。”
“酒香不但能够去除公鸡身上的腥味,还能让鸡的香味更浓郁。”
“然后,大火把水烧开,烧开之后,变成小火……”
随后,他看向张磊,该你了。
张磊微笑点头,手中早已经出现了自己的十九子魔刀。
他来到自己的灶台前,先是用水把鸡和鱼都洗干净,放在案板上。
手先是在鱼身上轻轻滤过,随后,猛地动了。
庖丁解牛!
刀光幻影,鱼片纷飞,如雪花一般,整齐的落在了一旁的御用餐具上。
只是眨眼的时间,一副雪白不带有一丝鱼肉的骨架就出现在案板上。
“这,这是……”隋文帝一下子震惊,都不知道说什么了。
“庖丁解牛,你是丁的弟子?”詹鼠几乎与随文王同时喝喊了出来,他一脸的震惊。
张磊心头一震,詹鼠居然认识庖丁解牛,好像还认识丁。
但是,他顾不上回答,双手再次从鸡身上滤过,掌握了这只鸡的生长脉络。
禅星剔骨!
刀背不时的在鸡身上拍动,一根根鸡骨被提了出来,随后,他一声大喝,鱼骨分解,化作一道道白光,被送入了鸡子之中。
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