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第61部分（第3页）

熊小梅道：“以前设计的工作流程有问题，是不了解情况的纸上谈兵。很多送货的都是在早餐时间，我肯定要守在前台，那里是现钱，马虎不得。要想彻底掌握验货环节，除非你全天都在伙食团。”

侯沧海道：“那你就得多留点心眼，以后要经常复秤。害人之心不可有，防人之心不可无，”

一个削瘦男子和丰满女子提着包走进了一食堂大厅。

侯沧海凝视细看，终于在陌生脸上看到昔日小表弟的影子。

（第七十章）

第七十一章　团队

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“昨天把家里事情处理完了，今天起了一个大早，紧赶慢赶到这边来。”　郭加林打量了一下前厅环境，道：“老表，饭厅还不小嘛。”

杜玉荣胖胖脸上全是汗水，道：“侯老板，出租房弄好没有，我和加林把东西收拾一下，上午可以工作了。”

陈东闻讯从厨房走了出来，高兴地道：“老师，你来了。”

郭加林道：“你怎么搞的，把手都摔了。”

陈东道：“那天在做清洁，地上有水。”

郭加林表情严肃地道：“出门在外，怎么不小心点，真摔断了手，大家都麻烦。”

论个头，陈东比郭加林魁梧得多，但是在削瘦的郭加林面前，陈东很恭敬，称呼时没有带名字，而是直呼老师，喊得很顺口。

侯沧海很注意陈东和郭加林的关系。工厂里也讲师徒关系，可是那种师徒关系更接近于同志式关系。今天郭加林和陈东见面，两人之间的神情与体制内的师徒关系有微妙差异，师傅有手艺，能在江湖立足。徒弟要学手艺，以便能站稳行业内的脚跟。如果学不到手艺，就不能在行业内立足。这种制度与工厂里的师徒制度有相似点，更有明显不同。

年轻的老师傅郭加林出现在一食堂，让侯沧海感到了强大气场，他同时产生了一个疑惑：“陈东手艺不错，郭加林是其老师，看来有些货真价实的本事，为什么愿意到我这个伙食团？”

熊小梅是第一次见到郭加林，热情地打过招呼以后，道：“趁着现在还有空，把行李放到出租房。出租房就在学校围墙边上，是一个套房，床上用品已经准备好了。你们去看一下有什么缺的，好添置。郭老师来了，我就放心了。陈东摔伤手后，第一天是陈东在旁边指挥，侯沧海上灶操作。”

郭加林矜持地道：“幸好是伙食团，如果是餐馆，这样弄出来的菜会被骂惨的。”

侯沧海道：“我们大家也不要客气，不要称呼什么老师、老板，大家直呼其名。走吧，我们到出租房。”

在前往出租房时，侯沧海脑海里就浮现起穿着自己旧衣服、个子矮小的表弟形象。记忆中的形象与拖着行李箱的郭加林很难重合在一起。

改革开放以后，大量农村人到城里打工，不仅改变了农村人的经济，也扩宽了他们的视野，改变了他们的气质。气质变化极大的表弟主厨来了，侯沧海有隐约疑惑。他很快将疑惑放下，准备将后厨管理权力交给他。

在一食堂临时客串大厨，虽然救了急，勉强应付了过去，毕竟不是长久之计。专业的事情要让给专业的人去做，郭加林是专业厨师，从陈东的态度来看应该有水平，做出来的大锅菜味道自然要强于自己。

学生多、味道好、饭堂大，一食堂不赚钱简直就没有天理。

电科院一食堂核心人物大多数沾亲带故，来自于五湖四海，是一个没有经过磨合的团队。侯沧海以前没有在餐饮行业工作的经验，没有任何班底，再加上距离一食堂开业时间很紧，在这种情况下，只能从身边人入手找相关从业人员，能凑出这样的厨房阵容，已经颇不容易了。

中午，一食堂达到吃饭**。窗口排上长龙，开始有戴着袖笼的学生会干部值勤。侯沧海以前对参加学生会的同学感到不可理解，参加工作以来，通过陈文军的实际例子，他知道自己认识出现偏颇。如今看着打饭菜时的良好秩序，侯沧海对维护秩序的学生会干部好感急度爆棚。

大家最忙的时候，侯沧海在一食堂四处转悠。同学们三言两语以及吃饭时的实际行动，让他明白郭加林炒的大锅菜比自己强得多。

最忙碌时间过去，侯沧海和熊小梅在小厅休息。

两人议论了一会儿中午的情况，都认?

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