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在菜就多练的氛围下,春节越来越近。
像黄记酒楼这种生意好的高档酒楼,是没有过年放假的规矩的。实际上,很少会有酒楼过年休息,在所有节假日里,过年无疑是酒楼生意最好的时候。
老板为了赚钱会让酒楼持续营业,为了让员工尽心尽力不出差错,在三倍工资的基础上往往还会有额外的奖金发放。
黄记的奖金无疑是丰盛的。
黄胜利发一份,郑达发一份,龚良还会再添上一份。
用董仕的话来说,自从他被黄胜利收为关门弟子后,就再也没在大年三十那天在家吃上年夜饭。初七之前能回家吃上一顿饭都算那年排班排得好,师兄们照顾他和他哥让他早点回家过年。
董仕董礼年纪小,又是两条单身狗,没有谈恋爱的压力,也没有顾家的烦恼,只要红包够厚过年放假不着急。珍贵的初七之前的新年假期是要留给有家室的同事们的,单身狗还排不到。
每年大年三十晚上,董仕都会快乐的数一份又一份红包,数完自己的再数他哥的,然后发现他哥的红包总额比他高。在伤心,难过后化悲愤为动力,决定来年一定要刻苦练习厨艺拿到比董礼更多的红包,结果大年初一照常摸鱼八卦。
黄记众人都知道,今年的红包一定会比往年更厚一些。
无他,生意太好了。
一个平凡的星期四,天气一般,温度较冷,黄记的生意依旧火爆,买点心和堂食的客人照常大排长龙。
街上春节的气氛已经很浓郁了,不少商户都挂上了喜庆的红灯笼,贴出春节涨价通知。街上多了很多围红围巾带红手套的市民,不少在网上排号成功,蹬单车来黄记吃饭的客人进店第1件事情就是把厚厚的红围巾摘下来。
就连黄安尧都不用旁人提醒,自觉采购了一批喜庆的装饰物、对联和福字,打算过几天把福字贴满黄记的每一个窗户,然后被一个拥有审美的服务员指出这种贴法太丑太俗,只能退而求其次把装饰物挂满黄记的每一个角落。
多买的福字黄安尧给全体员工每人发了俩,就连秦淮都分到两个,可见黄安尧购入的数量之多。
因为黄安尧给每人发了两个福字,当天大家的聊天内容自然而然地转向了过年。
虽说每年黄记过年都是一样的——从小年一直上到正月,然后看排班放年假。
但也有一些值得说道的东西,比如红包,比如年三十的年夜饭。
每年年三十黄胜利都会亲自做一桌年夜饭,超大桌的,可以供黄记全体员工吃的豪华年夜饭。那天黄记不会延长营业时间,准点下班,本地有回家需求的可以准点下班回家赶上守岁和下半场的春晚,不回家的则留在黄记,大家一起吃年夜饭守岁。
前两年还搞了些活动,不过活动是黄安尧搞的反响不是很好,大家觉得没有必要多此一举,干脆就取消了。
无论生意再忙,过年总是要吃点好的。
董仕正在兴奋的叽叽喳喳地说年三十的年夜饭。
“前两年年夜饭可热闹了,师父下厨做菜,郑师叔做白案点心,龚先生心情好就发红包,一个红包里包1000块钱见人就发。”
“就是去年有些冷清,去年年三十那天活太多,师父有些累着了。后面师父直接腰伤复发,大家都觉得就是年三十那天伤到了导致的。”
“那时候大家都没心情吃饭,大师兄一心想送师父去医院看看,师父说大过年的没必要去医院。为此大师兄和师父差点在厨房里吵起来了,后面还是龚先生发了5分钟红包缓解的气氛。”
“不过今年过年就好了,今年过年肯定更热闹,诶对了秦淮,你打算什么时候回家?”
秦淮淡定包汤团,头也不抬地道:“6号,年二十九那天回去。”
“票已经买好了。”
董仕有些遗憾:“这么早啊,那你岂不是拿不到师父、师叔还有龚先生的红包了,我们都是年三十才发红包。”
秦淮包汤团的手一顿,有些无语的抬头看着董仕:“这是重点吗?”
“还有。”秦淮声音清澈,表情麻木,目光扫过周边的一圈人,“过年放假是什么很值得一听的八卦吗?为什么你们所有人都聚在我身边?”
谭维安、黄安尧、黄嘉、董礼等一系列吃瓜群众全都齐齐露出尴尬又不好意思的笑,同时不挪步,站在原地。
在对面帮秦淮剁肉馅的郑思源淡定剁馅,神色如常。
反倒是是在不远处如背景板一样般默默练习的古力手上动作一僵,收回偷听的小耳朵继续做点心。
秦淮很是无奈。
他又不是第一天做四喜汤团了,真论起来,从他决定开始练习四喜汤团的那天起到现在,做四喜汤团的时间比蟹黄烧卖可能还要长一些。
车早就翻完了,钻研也已经结束,留到现在的只有枯燥的反复练习。
秦淮每天都做很多四喜汤团。
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