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第181章(第1页)

我们想着做都做了,做一份也是做,做一锅也是做,便把今个儿庵中的暮食给承包了,也算报答主持借宿的恩情……」

史如意绝倒,早该想到翠丫是个自来熟的,到哪都能混得开,又碰上香菱直率莽撞的,这两个双剑合璧,一会不看着,指不定就能把屋瓦都掀了。

她笑着点点翠丫的额头,抿了抿唇,到底没多说什么,只道:「做了什么好吃的,让我也瞧瞧!」

翠丫看史如意不责怪,便高兴地跳起来,一一给她介绍道:「庵里禁荤腥,我俩只好做些素食。」

按说这些尼姑久居京城,什么吃食没见过?

但素斋以清淡为主,多是三菇六耳丶瓜果蔬茹及豆制品等素食菜肴。香菱得了史如意真传,又有改进了几千年的方子做底,便是做素斋也能想方设法做出朵花来。

一碗菌汤面,金汤银丝,上头点缀几颗青翠油菜,汤底是用多种野菌子熬了数个时辰而成,菇香扑鼻,鲜美异常。

小米糯米豇豆合蒸的香米饭,颜色分明,米粒松散,糯糯叽叽,清香黏软,让人越吃越上瘾。

豆油皮做的素鸭,水发冬笋丶冬菇煮熟切丝,入烧热的香油锅,和盐丶酱汁丶葱丶姜丶烧酒炒拌入味,兑成汁。豆油皮放在汁内浸透,两张一叠,下油锅炸至金黄,嚼起来酥脆鲜香,颇有几分烧鸭皮的口感。

论小食,也有几碟南瓜酥饼,水晶萝卜丸子。

白萝卜切成细丝,放盐抓匀腌制,将萝卜里面的水分杀出来,和土豆粉搓成丸子,上蒸笼一蒸,一个个晶莹剔透,软糯鲜甜,光是看着便让人爱怜。

香菱这厨艺也是能独当一面的水准了,史如意目光扫过这几道吃食,颇觉与有荣焉。

美味上桌,庵中尼姑们对着碗碟「阿弥陀佛」念诵了一番,吃起来的速度却一点不比常人慢。史如意腹中早已饥肠辘辘,虽然这几碟子里都未见半点肉沫,仍是吃得津津有味,把一碗菌汤也喝得干干净净。

吃过晚膳,正要回厢房,便有尼姑来请,「女施主,善真师太邀您几位到禅房一叙。」

她们初到净月庵时,便已见过这位主持,手捻佛珠,慈眉善目,圆脸佛像。要史如意说,看着还有几分眼熟,似与安阳慧明寺那方丈轮廓有几分相像。

善真师太轻笑出声,道:「小娘子慧眼,方丈确是我俗世长兄。」

史如意心中惊奇,原先只听闻岭南一带,佛儒相融,僧人多为地主置有田产,又兼香火鼎盛,娶妻生子亦不在话下。

子承父业,大和尚的儿子继续做了小和尚,女儿便为小尼姑,也算是「佛传世家」了。

善真师太似是能猜到史如意心里在想什么,笑颜可亲,说:「方丈昔时与我传信,便常提起小娘子家中上供的莲花茶点,手艺精美,颇得禅意,果然百闻不如一见。」

指的便是罗娘子让史如意带来的那几盒点心。

史如意忙谦虚道:「哪里哪里,难得师太喜欢……我们初来京城,又是女流之身,在外有诸多不便,幸得师太庇护,收留我们于庵中。借宿多有叨扰,还不知该怎样报答。」

善真师太笑眯眯的,说:「怎能算叨扰?小娘子手艺不凡,今夜偏又得尝做的吃食,不想素斋竟也做得这般妙!实是让我等大开眼界。」

史如意抿唇笑了一笑,摆摆手说:「这素斋并不难做,只法子新奇些,都是我素日里瞎琢磨的罢了。」

于是爽快回头,让香菱把做素斋的法子教给掌厨的女尼,还嘱咐香菱亲自示范几遍,让人掌握其中精髓才是正经。

此时哪家有手艺不是藏着掖着的?如江南绣活绝技传女不传男,厨艺传男不传女。偏偏史如意这个后世之人浑然不觉,只想着人固有一死,美食却能横跨千里,代代相传。

能让更多人品尝美味,也算一件功德无量的好事。

善真师太见史如意毫不藏私,心下动容,只由衷叹道:「小娘子胸襟广博,怪不得能做成如此美味!」

第97章白水煮羊肉

离长公主府比试之日还有些时日,史如意也不急。

清晨,庵中做早课的钟声响了,她也跟着起身,香菱给庵里掌勺女尼示范如何做素斋,史如意便在外头趁早市买回来米粮菜蔬,借用后厨炉子练手艺。

布告一贴,天南地北有些名气的厨子都往长公主府涌了来,指望能在这打响名气,给自个儿挣一番前程。

民间藏龙卧虎之辈不少,史如意也不敢托大。

等忙完朝食,史如意回屋里取来些银两,便和香菱翠丫出了门,在京城里四处闲逛。

似是宫里流出来的风尚,京中女郎追捧胡服者甚多,窄袖收腰,干净利索,别有一番飒爽之美。

史如意略微沉吟,想起那日去长公主府,门房「验货」一般的上下打量,脚步一拐,还是到布匹肆量身裁衣,订做了好几套胡服。先敬衣冠后敬人,从古到今,这都是难免的事,京城又不比安阳,穿得神气些也能免人轻看。

布匹肆便位于大少爷云璋提起的升平坊之中,果然商贩众多,客流密集,宝马香车,热闹得让人眼晕。

史如意逛了一圈,还是更锺爱隔着几条街的长乐坊,虽比不上中心繁华,好歹路面干净整洁,附近食店竞争也没这么大。

翠丫甩着小辫,左右四顾,忽然指着一处惊奇地叫起来,跟史如意咬耳朵,说:「如意姐姐,你看,那里头坐着好多胡人!」

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急!哥哥太能忍了怎么办  重生后,被宿敌强制爱了怎么办  农门福女  清冷夫君后悔了  炮灰女配开局无敌:从签到开始  带着空间做神医  万人嫌拒回豪门,京圈太子失控了  抱紧这只蜗牛[末世]  全球复苏:开局被困游戏一百年  娇软美人穿成退婚女配后  今夜渡港  暗恋那一天  老婆总想吃掉我  努力保护的炮灰竟是大佬  侦探小姐西尔芙的抉择[西幻]  永恒世界欢迎你[无限]  小县令他助我和离  吾手所植[gb]  灰烬  我真的没想当反派啊  

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