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第174章（第1页）

众人期盼的目光下，史如意虽然一千一万个想点头，最后还是只能摇了摇头，亲眼看着他们目光中的火焰熄灭，真是一件让人难过的事。

史如意想起刘竟遥临走前跟她说的那句话，吸了吸气，扬起嘴角，笑道：「……如今没有消息，便是顶好的消息了。」

「也是。」曾氏看着史如意，也跟着动了动嘴角，挤出一个笑来，对云璋说：「你也好，佑哥儿也好……你们几个孩子都还好好地活着，对娘来说，就是最好的消息了。」

狱卒站在门口唤人了，千姨娘连忙把还没用完的吃食倒进墙角那个大瓷碗里，竟是半点也不舍得浪费。

史如意看不过眼，劝道：「姨娘何至于此，几个碟子罢了，留在这也无妨。」

千姨娘笑着摇摇头，说：「不能留的！留在这里，待会一样会被那几个狱卒收走，到时连饭菜都吃不上……」

却是自个儿想岔了，史如意恍然，她慢吞吞提起食盒，一步三回头地道：「那……我便去了，老爷太太你们放心，我过几日又来看你们。若是缺什么，跟那狱卒说了也是一样的，他自会转达给我。」

曾氏闻言，又开始掉泪，她点点头，久违地对史如意露出慈爱的笑来，「知道了……好孩子，你去罢。」

第93章菊花火锅

史如意心情不大好的时候，就喜欢把自己关在厨房里弄吃的。

上辈子她爷爷就经常对她说，「如意啊，以后遇上什么解决不了的事，甭管三七二十一，先吃一顿再说。等吃饱喝足了，事情虽然未必能解决，好歹自个儿的心情先高兴了，你说是不是啊？」史如意深以为然也。

日子越冷，人越是要过得热热闹闹的，就像冬天里，总要配上热腾腾的火锅才叫完美。

石英已经习惯了史如意层出不穷丶稀奇古怪的要求，今个儿早晨，就托人把做好的大铜锅送了过来。结结实实的大锅，要两人同扛才扛得稳当，上边是锅，下边是炉，炉内可置炭火。

香菱稀奇地拍拍铜锅，问史如意：「如意，这又是什么大宝贝？」

史如意回头得意一笑，道：「这是我的秘密武器，威力非同一般，你试试就知道了。」

上回从梁婆婆那薅来的菊花瓣还有剩，史如意决定也附庸风雅一回，来一道菊花火锅，也算给这大铜锅开开光。

吃火锅的趣味，要数南宋美食大家林洪说得最妙。大雪纷飞之中，他和三五好友围坐一堂，炉上架个汤锅，野兔是山里现捉的，把兔肉切成薄片，用酒丶酱丶椒丶桂做成调味汁，等汤开了，夹着片在汤中涮熟，随性取食，愉悦非常。

因当时「浪涌晴江雪，风翻晚照霞」的光景，又给这火锅取了个「拨霞供」的美名。

吃火锅，吃的就是这份热腾腾丶闹哄哄的劲！

尝一口汤，吃一块肉，雾蒙蒙的热气从锅里升腾，弥漫整间屋子，能一路暖到人心底。

后世也有所谓的独食火锅，一人一座一锅，史如意去吃过几次，咂摸着嘴，总感觉怅怅然，少了几分火锅真正的灵魂。

吃火锅不算什么难事，只准备功夫要繁琐些，对厨艺却无甚特别要求。

这菊花火锅，被视为火锅之上品。锅内兑入滚沸的鸡汤，菊花瓣洗净，撕成茬丝洒入汤内。稍作耐心，等火锅「咕咚」片刻，菊花的清香便满溢开来，直往人鼻子里钻。

围着锅炉，菜碟放的也有诀窍，史如意教香菱，「不难，你就记住这几句，『前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花。』」

鸡肉片放在火锅对炉口的前方，走兽类如牛羊猪肉等，放于火锅后边。左边是鱼类，右边是虾类，各种菌子生蔬瓜片琳琅满目，零散地放在四周，犹如「众星捧月」，以示对火锅的尊敬。

各人口味不同，蘸料也随人爱好取用，史如意从前跟着爷爷走南闯北，对各地酱料颇有心得。

在北方麻酱是万能的，芝麻酱能蘸万物，北方火锅的「三大金刚」——芝麻酱丶韭菜花和豆腐乳，红黄绿的奇怪搭配，堪称一绝！与之打擂台的，是南方油碟，一碟清油，往里加些蚝油，味精，香菜，葱花之类，降温为主，调味为辅。

史如意摇头晃脑，说到一半，锅中的鸡肉片烫好了，四面八方伸来筷箸，没一会就被夹空了。

香菱半个身子都倾到桌上，抢着吃完两块，意犹未尽，如大海捞针一般，还正悻悻地用长勺在汤底捞呢。

阿武碗中堆起了小山，吃得「嗷呜嗷呜」的，正是长身体的年纪，肉片蘸了酱，能送一大口米饭，吃得头也不抬。

他姐姐阿珍相比之下就要文雅多了，看史如意没吃到鸡肉片，抿唇一笑，用竹筷夹一片过来，低声说：「小娘子，尝这个，我还没吃过的。」

史如意顿时感动得眼泪汪汪，心道我家阿珍果真是知情识趣，又温柔体贴！

哪知香菱听到动静，立刻眼巴巴地望过来。史如意见状，赶忙闭上嘴，护住碗，把什么美食讲堂都丢到了九霄云外——说得再多，哪够自己亲自吃到来得美！

一旁有吃完还没走的客人，瞧她们这边吃得热火朝天，瞧得眼热，抹了嘴，也凑过来问：「掌柜的这是做什么新鲜吃食，却是未曾见过的，改日也让我们尝尝！」

史如意满口答应下来，翌日，便勤快地跑到石英的工匠铺「进货」。

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