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玩闹累了,身子的疲倦满溢上来,史如意半撑着头,酒意昏沉,嘴巴还在坚持叽里咕噜地说话。
云佑低声道:「困了就回屋睡罢。」
史如意眼皮慢慢合上,声音渐闻渐低:「不要,人家牛郎织女好不容易见一次面……我才不要错过呢。」
恍惚中,她仿佛被人伸手揽了过去,脑袋靠上了一处温热微硬的肩,鼻尖是淡淡的龙井茶香,史如意似小猫一般留恋地蹭了一蹭,在睡梦中微笑:「……今夜是七夕呢。」
第77章盐水鸭
七夕再过一周,七月十五乃是中元节,地官赦罪,主祭祀。
中元节这日,安阳城内有些名气的道观都会举行盛大法会,祈福吉祥道场,点荷灯为亡魂照亮回家之路。中元是道教称呼,佛教称之为「盂兰盆节」,主持带领众弟子诵经超度过后,盂兰盆装的五味百果便散于信徒手中,供其带回呈香祭祀。
史如意不知该信哪边好,索性都去拜了拜,在观音桥下放了只荷灯,又从慧明寺里取回来一只金黄桔子。
将桔子和米酒丶瓜果丶糖饼丶楮钱一并放入竹篮子里。
布上放一只盐水整鸭,民间又称「桂花鸭」。农历八月时节,山间稻谷飘香丶桂花盛开,此时鸭子最为肥美,鲜嫩多汁,甚至有人声称能从肉里尝到桂花的香味。
制这盐水鸭,有十二字诀窍,曰「熟盐搓丶老卤复丶吹得干丶煮得足」。
鸭子褪毛洗净,先用炒熟的盐细细搓遍全身,据说熟盐较生盐更能入味。卤汁不能用辛香料新调,要用家家户户瓦罐里反覆卤后所剩的老卤汁,又醇又厚,浓浓的透着香。
腌后风干,提起一边鸭腿,将鸭腹中的汤汁沥入锅内,又将其重新浸入汤中,反覆几次,使鸭腹内灌满热汤,文火焖而成型。
盐水鸭白皮红肉,油润光亮,食之肥而不腻,占足了「香丶酥丶嫩」三字。
若是以肉脯上席,还要将鸭块雕成菱花或葵花形状,不过史如意是提去祭祀,无需切块,做成整鸭便好。传说亡灵可以立于鸭上,通过鸭子的运载在阴阳之间穿梭。
两个竹篮,两只鸭子,其中一份是帮翠丫祭拜她父母准备的,另一份是为红豆准备的。
城外荒山小坟坡。
温妈妈除掉坟上新长的杂草,停下来,抹了一把额头上的汗,感慨道:「转眼就是四年过去了,时间过得真快……若是红豆新去投了胎,现在应当也有几岁大了吧。」
史如意微笑着道一声:「是呢,都这么久了。」
她把竹篮中的吃食都在坟前摆开,燃香烛,烧楮钱,倒一杯米酒浇在地上,看着那袅袅上升的灰烟,无声地消散在空中。
那年红豆被程妈妈派去沈婆子屋里,被沈婆子捉到打个半死,呕着血,倒在板车上,临死前还死死握着史如意的手,睁大的眼里涌满泪花,满是不甘和后悔。
还记得红豆迷茫中问她的那句:「为什么是我?」
史如意思来想去,终是没有办法回答。红豆若不听命去作恶,会被程妈妈打死。若是去了,被沈婆子捉到,同样也是个死。
人命如鸡毛,轻飘飘地飞走了,一个丫环的死对这世间而言,仿佛毫无重量。
是史如意亲手合上了红豆的眼,下葬那日,她忍着哭腔,咬着牙,在红豆坟前许诺,希望有朝一日,世上再无「红豆」。
「安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜。」
若说和杜子美比肩,史如意没有这么崇高的意向,她只想尽自己所能,为身边人撑一把伞。只要如意食肆开着一天,世上就多一处地方,能收留这些落魄无家的女子,让她们不至于走上绝路。
史如意给红豆上完香,又另寻了一块平地,点燃剩下的楮钱,供郊外无名野鬼取用。
片刻,山坡上传来「骨碌骨碌」的滚轮声,却是翠丫推着石英的轮椅来了。
翠丫今日似乎兴致不高,通红的眼里仍有泪痕,见到史如意和温妈妈,便揉了揉眼睛,讷讷地问声好。史如意揉揉翠丫的发顶,把竹篮递给她,温声道:「去罢。」
她立在石英身边,二人沉默着看翠丫忙忙碌碌一阵,史如意忽然问石英道:「罗姐儿呢?」
翠丫带来的一盒子花糕点心,精巧无比,上头印刻「庆赞中元」丶「广施盂兰」等中元敬语,一看便知是出自祥和斋之手。
石英略微一怔,很快手臂搭上轮椅扶手,半垂了头答道:「罗姐儿……她随梁翁梁婆祭祀先夫去了。」
史如意恍然,心想我这是哪壶不开提哪壶了,新欢碰上旧爱,可不是尴尬嘛?半晌,讪讪道:「是了,我竟把这层忘了……」
石英微微一笑,摇头道:「无妨,我并无介怀……梁翁和梁婆婆均是明晓事理之人,他们教出的儿子应当也是顶出色的,若是梁兄还在,罗姐儿这么多年又何至于这般辛苦。」
石英说这话时目光平静,话中真情实感,便是史如意也不由得为之动容,轻声道:「如今,罗姐儿也算是苦尽甘来了。」
石英侧头看史如意一眼,语气幽幽,忍不住揶揄道:「后来,七夕那日,我都听罗姐儿说了……如意妹妹伙同红玉姑娘,酒量果真了得,竟把我个大男人生生喝倒了。」
史如意嘿嘿一笑,厚着脸皮,把他这话当夸奖收下了:「助人姻缘,功德无量,石兄不必多谢。」
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