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第740章 鱼腥草（第1页）

孙采采眼睛一亮：“这个主意不错！而且，我们还可以把香草园打造成店里的一个特色，吸引更多顾客来参观。”

聂书点点头：“对，就这么定了！聂远，你觉得呢？”

聂书站在柜台后，脑海中不断回响着刚才的对话。

自己种植香草的想法虽然不错，但实施起来需要时间和精力，短期内难以见效。

而店里的成本压力却迫在眉睫，必须尽快找到解决办法。就在这时，他忽然想到了老家的母亲。

“折耳根……”聂书低声喃喃，眼中闪过一丝亮光。

折耳根，也叫鱼腥草，是老家常见的一种野菜，味道独特，具有清热解毒的功效。

小时候，母亲常常用它来炖汤或凉拌，味道虽然有些特别，但习惯了之后反而觉得别有一番风味。

如果能将折耳根融入香草炸鸡中，或许能创造出一种全新的口味，吸引更多顾客。

想到这里，聂书立刻掏出手机，拨通了母亲的电话。

“喂，书儿，怎么这个时候打电话来？”电话那头传来母亲熟悉的声音，带着一丝关切。

“妈，我有件事想跟您商量。”聂书语气有些急切，

“您还记得咱们老家的折耳根吗？我想把它用到店里的新菜品里，您觉得怎么样？”

母亲愣了一下，随即笑道：“折耳根？那可是好东西啊！

不过，它的味道有点特别，不是所有人都能接受。你确定顾客会喜欢吗？”

聂书沉吟了一下，说道：“我知道折耳根的味道有些独特，但正因为如此，它才有机会成为我们店里的特色。

而且，我们可以通过搭配其他香草来中和它的味道，让顾客更容易接受。”

母亲听了，点点头：“嗯，你说得也有道理。不过，折耳根的季节性很强，现在不是它的最佳采摘期，你得提前做好准备。”

聂书心中一紧，连忙问道：“那您知道哪里能买到新鲜的折耳根吗？或者有没有办法延长它的保存时间？”

母亲想了想，说道：“咱们村里有几户人家专门种折耳根，我可以帮你联系一下。

至于保存，可以试试晒干或者腌制，不过味道可能会有些变化。”

聂书松了口气，笑道：“太好了，妈，您真是帮了大忙！

我这就安排人去村里采购，顺便看看能不能找到其他适合的食材。”

挂断电话后，聂书立刻找到孙采采和聂远，将自己的想法告诉了他们。

“折耳根？”孙采采皱了皱眉，“我听说过这东西，味道好像有点……特别。你确定顾客会喜欢吗？”

聂书点点头：“我知道它的味道有些独特，但正因为如此，它才有机会成为我们店里的特色。

而且，我们可以通过搭配其他香草来中和它的味道，让顾客更容易接受。”

聂远则显得比较兴奋：“哥，我觉得这个主意不错！

折耳根的味道虽然特别，但很多人其实对它很好奇，只是没机会尝试。

如果我们能把它做成一道美味的菜品，说不定能吸引不少新顾客。”

孙采采听了，也点了点头：“嗯，说得也有道理。不过，我们得先试试看，能不能把折耳根的味道和其他食材搭配好。”

聂书笑了笑：“对，我们得先做几次试验，看看效果如何。

聂远，你负责去村里采购折耳根，顺便看看有没有其他适合的食材。

采采，你和我一起研究一下，怎么把折耳根和其他香草搭配起来。”

聂远立刻点头：“好，我这就去准备！”

孙采采也笑了笑：“行，咱们一起试试看。”

接下来的几天，店里进入了紧张的试验阶段。

聂远从村里带回了新鲜的折耳根，聂书和孙采采则开始尝试各种搭配方式。

他们先将折耳根洗净，切成小段，然后用不同的香草和调料进行腌制，最后再将其与炸鸡搭配。

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