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何有味认下了李旦这个哥们儿,当即乐颠颠的溜走了,跑去招呼其他桌的客人去了。
他就是再老小孩,察言观色这一套也是懂得。
如果再这样由着自己性子胡闹下去,林仙儿那边可就真没什么好脸色了。
何有味这一走,不光是李旦松了一口气。
就连其他三个女的也都跟着齐齐地松了一口气。
“蛋蛋,你真能尝出这么多的门道?”
林仙儿已然是好奇心爆棚了。
她来这吃铜锅涮肉好歹也几十次,还真没吃出什么门道来。
就是单纯地觉得好吃,在别的家吃不住这种独特的味道来。
至于具体好吃在什么地方,因为什么原因好吃,那可就说不出所以然来了。
“没办法……
我天生味觉和嗅觉比较灵敏……
只是没想到何伯对做美食会痴狂到这种地步……”
李旦尴尬地笑道。
林仙儿笑着说道:
“吃饭可是人家的安身立命之本!
传到何伯这一代已经是第六代了!
他天天琢磨着吃,就跟我爹天天琢磨那点中草药是一个道理。”
这时,一小碟犹如白玉般的羊尾油薄片率先端了上来。
“铜锅涮肉得先用羊尾油打底,润一润锅。
就交给我来做吧!”
何菲菲乖巧地站了起来,将小碟中的羊尾油尽数放入锅中,等沸水汆熟之后就迅速捞出。
“如果你们三位不觉得肥腻,大可以把这羊尾油蘸着白糖来吃,绝对鲜的连舌头都会吞下去的!”
林仙儿和杨超然当即表示消受不了如此肥腻的食材,果断拒绝了。
李旦早已经是食指大动,用筷子夹起那几片羊尾油,蘸了蘸小碟中的白糖,然后送入口中。
鲜美多汁,入口即化。
最关键的是肥而不腻,完全吃不出羊膻味!
“七个半月的羔羊。
自出生以后就完全用牛乳喂养。
除了山泉水外再没吃喝过其他草料。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
宰羊时出刀极快,一刀毙命!
羊羔完全没有因为痛苦和恐惧导致肌肉紧绷。
从咽气到放血,剖开内脏不超过一刻钟时间!
羊肉没有沾染丝毫的血腥气味。”
李旦一边品尝着羊尾油的极品美味,一边不由自主地说了出来。
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